Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon” (2023) - Domaine de la Madone
Nel cuore del Beaujolais, il Domaine de la Madone custodisce una storia affascinante legata al Beaujolais-Villages Rouge "Le Perréon". Questo vino nasce in un territorio dove il vitigno Gamay ha trovato la sua espressione più autentica. La cantina, situata su un colle che un tempo ospitava un'antica cappella dedicata alla Madonna, ha visto generazioni di viticoltori dedicarsi con passione alla coltivazione delle viti. Una leggenda locale narra che, durante la Rivoluzione Francese, i vigneti di Le Perréon furono risparmiati dalla distruzione grazie all'intervento di un monaco che, riconoscendo il valore del terroir, convinse i rivoluzionari a preservare queste terre.
Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon” (2023) - Domaine de la Madone
Tipologia: Vino Rosso
Zona: Francia, Beaujolais, Beaujolais-Villages
Denominazione: Beaujolais-Villages AOC
Vitigno: Gamay
Annata: 2023
Cantina: Domaine de la Madone
Gradazione: 13%
La denominazione: Beaujolais-Villages AOC
Il Beaujolais-Villages AOC è una denominazione situata a nord della regione del Beaujolais, in Borgogna, Francia. Questo vino rappresenta una categoria superiore rispetto al Beaujolais "base", grazie alla sua produzione in 38 villaggi selezionati noti per la qualità dei loro terroir. I Beaujolais-Villages offrono una maggiore complessità e struttura, pur mantenendo la caratteristica freschezza e il profilo fruttato tipico della regione.
Approfondisci Beaujolais-Villages AOCCosa mangiare con Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”
Chi lo produce: Domaine de la Madone
Situata a Fleurie, nel cuore del Beaujolais, Domaine de la Madone è una cantina a conduzione familiare che valorizza il vitigno Gamay con un’interpretazione raffinata e autentica del territorio. Grazie a una viticoltura sostenibile e a una vinificazione attenta, la cantina produce vini di grande eleganza e finezza. Il suolo granitico di Fleurie conferisce ai vini una freschezza e una mineralità distintive, rendendoli perfetti per un consumo immediato, ma con un ottimo potenziale di invecchiamento.
Approfondisci Domaine de la MadoneLa vite di Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”
Gamay
Il Gamay è un vitigno a bacca nera originario della Francia, noto per la produzione di vini freschi, fruttati e di pronta beva. È il vitigno simbolo della regione del Beaujolais, ma è coltivato anche in altre zone della Borgogna e in alcune regioni vinicole del mondo.
ApprofondisciBeaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”: il territorio
Beaujolais-Villages
Beaujolais-Villages è una delle denominazioni più rappresentative della regione vinicola del Beaujolais, situata nel sud della Borgogna, in Francia. Questa zona comprende 38 comuni che si estendono su un paesaggio collinare caratterizzato da suoli di origine granitica e sabbiosa, ideali per la coltivazione del vitigno Gamay, l’uva simbolo della regione. Il terroir variegato e il clima temperato, influenzato sia dalle Alpi che dal Massiccio Centrale, contribuiscono a creare vini freschi, fruttati e di grande piacevolezza.
Approfondisci Beaujolais-VillagesClima: Continentale
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Collinare
Profilo di Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”
Aromi primari: Fragola, Frutta rossa matura
Aromi secondari: Erbe aromatiche, Spezie
Note di degustazione: Un vino fresco e vivace, con note di frutta rossa e una leggera speziatura. Perfetto per accompagnare piatti leggeri.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Medio-alta |
| Tannino | Medio |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Rosso rubino |
| Trasparenza | Limpido |
Metodi di vinificazione usati per Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
ApprofondisciTempo sui lieviti per Beaujolais-Villages Rouge “Le Perréon”
- Nessun contatto con i lieviti