Berg Roseneck (2009) - Georg Breuer
Georg Breuer è un pioniere del Riesling secco in Germania. Il Rheingau è noto per le sue condizioni ideali di maturazione.
Berg Roseneck (2009) - Georg Breuer
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Germania, Rheingau, Assia
Denominazione: Rheingau Riesling
Vitigno: Riesling
Annata: 2009
Cantina: Georg Breuer
Gradazione: 12%
La denominazione: Rheingau Riesling
Il Rheingau Riesling è una delle espressioni più autentiche e raffinate del vitigno Riesling, proveniente dalla storica regione vinicola del Rheingau in Germania. Questa denominazione è conosciuta per la sua tradizione vitivinicola che risale a secoli fa, e per la produzione di vini bianchi di alta qualità, caratterizzati da un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.
Approfondisci Rheingau RieslingCosa mangiare con Berg Roseneck
Chi lo produce: Georg Breuer
Georg Breuer è una cantina storica situata nella rinomata regione vinicola della Rheingau, in Germania, fondata nel 1880 da Georg Breuer. La cantina è conosciuta per la sua dedizione alla qualità e alla tradizione, producendo vini che esprimono il carattere unico del terroir locale. La passione per il vino e il rispetto per la terra sono i pilastri su cui si fonda questa storica azienda. La filosofia di Georg Breuer si basa su: Rispetto per la tradizione, unendo tecniche storiche e innovazione per creare vini che raccontano una storia. Sostenibilità, con pratiche viticole che preservano l'ambiente e promuovono la biodiversità. Qualità costante, attraverso una rigorosa selezione delle uve e un attento processo di vinificazione. Accessibilità: vini pensati per ogni occasione, perfetti per ogni palato.
Approfondisci Georg BreuerLa vite di Berg Roseneck
Riesling
Il Riesling è uno dei vitigni a bacca bianca più prestigiosi e riconosciuti al mondo, apprezzato per la sua straordinaria capacità di esprimere il terroir e di produrre vini di grande longevità e complessità. Originario della Germania, il Riesling è oggi coltivato in numerose regioni vinicole, dove si distingue per la sua versatilità e per il suo profilo aromatico unico.
ApprofondisciBerg Roseneck: il territorio di Assia
Assia
L'Assia è una regione vinicola di grande prestigio, situata nel cuore della Germania, con una tradizione vitivinicola che risale a secoli fa. Questa area è particolarmente rinomata per i suoi vini bianchi, in particolare quelli prodotti dal vitigno Riesling, considerato l'emblema della produzione vinicola locale. I vini dell'Assia si caratterizzano per una freschezza e una mineralità uniche, dovute ai suoli ricchi di calcare e alla favorevole esposizione al sole delle vigne.
Approfondisci AssiaClima: Continentale
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Ardesia
Prossimità geografica: Collinare
Profilo di Berg Roseneck
Aromi primari: Fiori bianchi, Frutta bianca
Aromi secondari: minerali, Note speziate
Aromi terziari: Idrocarburici
Note di degustazione: Il vino presenta un carattere minerale e austero, con note di frutta a nocciolo e un finale salino e vivace.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Medio-alta |
| Tannino | Assenti |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Trasparenza | Limpido |
Metodi di vinificazione usati per Berg Roseneck
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Berg Roseneck
In acciaio (19-36 mesi)
L’affinamento in acciaio per 19–36 mesi rappresenta una scelta enologica volta a preservare la freschezza aromatica del vino, evitando contaminazioni da legno e mantenendo la purezza varietale. Questo lungo periodo di maturazione in contenitori inerte e neutri come l’acciaio inox consente al vino di stabilizzarsi, armonizzarsi e sviluppare maggiore complessità senza perdere in fragranza. È una tecnica tipica di bianchi strutturati e longevi, ma utilizzata anche per rossi e spumanti che puntano sulla pulizia aromatica e sulla freschezza.
ApprofondisciTempo sui lieviti per Berg Roseneck
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