By The Glass (2023) - Villa Huesgen
Il nome “By The Glass” indica chiaramente la vocazione del vino: essere servito al calice come Riesling secco accessibile ma tipico. Villa Huesgen è una storica cantina di Traben-Trarbach, attiva dal 1735, oggi rinnovata in chiave sostenibile e moderna.
By The Glass (2023) - Villa Huesgen
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Germania, Renania-Palatinat, Mosella
Denominazione: QbA Mosel
Vitigno: Riesling
Annata: 2023
Cantina: Villa Huesgen
Gradazione: 11,5
La denominazione: QbA Mosel
La denominazione QbA Mosel (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete Mosel) rappresenta una delle classificazioni di qualità della Germania per i vini prodotti nella celebre regione vinicola della Mosella. Conosciuta per i suoi straordinari Riesling, questa area è sinonimo di eleganza, freschezza e longevità.La categoria QbA (Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete) identifica i vini di qualità prodotti in una specifica zona geografica, in questo caso la Mosella, con controlli rigorosi sull'origine e sulla produzione.
Approfondisci QbA MoselCosa mangiare con By The Glass
Chi lo produce: Villa Huesgen
Villa Huesgen è una storica tenuta vinicola situata nella Valle della Mosella, in Germania, con origini che risalgono al 1735.Oggi l'azienda è guidata da Adolph Huesgen VIII, erede di una tradizione familiare che da oltre otto generazioni produce Riesling di qualità assoluta. La filosofia di Villa Huesgen si basa su: Rispetto delle tradizioni storiche della Mosella Sostenibilità nella gestione dei vigneti e in cantina Ricerca della massima espressività del Riesling, puntando su freschezza, finezza e longevitàIl Territorio I vigneti si estendono lungo i pendii scoscesi della Mosella, caratterizzati da suoli di ardesia che donano ai vini una tipica mineralità e una spiccata tensione acida.Il clima fresco e i lunghi periodi di maturazione permettono di produrre Riesling di straordinaria precisione ed eleganza.I Vini
Approfondisci Villa HuesgenLa vite di By The Glass
Riesling
Il Riesling è uno dei vitigni a bacca bianca più prestigiosi e riconosciuti al mondo, apprezzato per la sua straordinaria capacità di esprimere il terroir e di produrre vini di grande longevità e complessità. Originario della Germania, il Riesling è oggi coltivato in numerose regioni vinicole, dove si distingue per la sua versatilità e per il suo profilo aromatico unico.
ApprofondisciBy The Glass: il territorio di Mosella
Mosella
La Mosella è una delle regioni vinicole più prestigiose e affascinanti al mondo, situata nel sud-ovest della Germania, lungo il fiume Mosel (Mosella in italiano). Conosciuta principalmente per la produzione di straordinari vini bianchi a base di Riesling, la Mosella è sinonimo di vini eleganti, freschi e minerali.Questa regione incanta non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per i suoi paesaggi mozzafiato: ripidi pendii coltivati a vite, fiumi sinuosi e pittoreschi villaggi medievali.
Approfondisci MosellaClima: Continentale
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Roccioso / Granitico
Prossimità geografica: Fiume
Profilo di By The Glass
Aromi primari: Mela verde, lime, pompelmo, pesca bianca e albicocca e fiori di sambuco
Aromi secondari: Pietra bagnata, gesso e accenni erbacei e minerali
Aromi terziari: Leggere note di idrocarburi
Note di degustazione: Il “By The Glass” 2023 di Villa Huesgen è un Riesling secco, teso e diretto, pensato per la ristorazione e la beva quotidiana. Il sorso è vibrante, con acidità spiccata e una marcata impronta minerale. L'equilibrio tra freschezza, frutto e sapidità lo rende dissetante e gastronomico. Il finale è secco, pulito e salino.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Snello, dritto |
| Acidità | Alta, croccante |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco (Trocken) |
| Persistenza | Media, con finale salino e agrumato |
| Colore | Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli |
| Trasparenza | Cristallino |
| Corpo | Leggero |
Metodi di vinificazione usati per By The Glass
Raccolta manuale
La raccolta manuale rappresenta una pratica tradizionale e meticolosa nella vendemmia, in cui i grappoli d’uva vengono selezionati e raccolti a mano, direttamente dalla pianta. Questo approccio, rispetto alla raccolta meccanizzata, garantisce un’attenzione particolare alla qualità, permettendo di scegliere solo i grappoli migliori ed evitare danni al frutto.
ApprofondisciPressatura soffice
La pressatura soffice è una tecnica di vinificazione delicata, utilizzata per estrarre il mosto dalle uve con la minima pressione possibile. Questo metodo permette di ottenere un mosto di alta qualità, privo di eccessive sostanze fenoliche o tanniche, ideale per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi eleganti.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per By The Glass
In bottiglia
L’affinamento in bottiglia è una fase fondamentale nella produzione di vini di qualità, durante la quale il vino continua la sua evoluzione in un ambiente privo di ossigeno. Questo processo consente al vino di armonizzare i suoi componenti, ammorbidire i tannini e sviluppare aromi più complessi e maturi, senza l'influenza esterna di legno o altri materiali.L’affinamento in bottiglia può durare da pochi mesi a diversi anni, a seconda del tipo di vino e dello stile desiderato, ed è particolarmente utilizzato per vini rossi strutturati, bianchi longevi e spumanti metodo classico, migliorandone l’eleganza, la finezza e la persistenza gustativa.
ApprofondisciIn acciaio (1–6 mesi)
L’affinamento in acciaio da 1 a 6 mesi è una pratica enologica diffusa nei vini giovani, freschi e varietali, volta a preservare la fragranza aromatica e l'integrità gustativa del vino subito dopo la fermentazione. Questa scelta permette di stabilizzare il vino, lasciare che si assesti naturalmente e renderlo pronto per il consumo nel giro di pochi mesi, mantenendo vitalità, tensione e precisione.
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