Cavalier Vincenzo (2021) - Tenuta Piano di Rustano

Nel cuore dei Colli Maceratesi, la Tenuta Piano di Rustano custodisce una storia affascinante legata al suo vino Cavalier Vincenzo. Questa cantina, immersa tra le dolci colline marchigiane, prende il nome da un antico cavaliere che, secondo la leggenda, attraversava queste terre a cavallo, portando con sé il segreto di un vino speciale. Si narra che il cavaliere, affascinato dalla bellezza del paesaggio e dalla bontà del Verdicchio, decise di fermarsi e dedicare la sua vita alla viticoltura. Oggi, la Tenuta Piano di Rustano continua a onorare la sua memoria, producendo vini che raccontano storie di passione e tradizione, come il Cavalier Vincenzo, un omaggio a quel leggendario viaggiatore.

La denominazione: Marche IGT Bianco

Il Marche IGT Bianco è una denominazione a Indicazione Geografica Tipica che consente una produzione flessibile di vini bianchi in tutto il territorio delle Marche. Questa IGT valorizza tanto i vitigni autoctoni marchigiani, come Verdicchio, Pecorino e Passerina, quanto quelli internazionali, come Chardonnay o Sauvignon Blanc, vinificati sia in purezza che in blend. È una denominazione che lascia libertà espressiva ai produttori, permettendo interpretazioni tradizionali, moderne o sperimentali, incluse vinificazioni in legno, orange wine, fermentazioni spontanee o biologiche.

Cosa mangiare con Cavalier Vincenzo

Chi lo produce: Tenuta Piano di Rustano

Tenuta Piano di Rustano si trova nelle alte Terre Maceratesi, in un contesto collinare dove il clima fresco degli Appennini si fonde con l'influenza mitigante del Mare Adriatico. Questa posizione privilegiata, a circa 400 metri sul livello del mare, consente forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, elementi che influenzano positivamente la qualità dei vini prodotti.

La vite di Cavalier Vincenzo

Verdicchio

Il Verdicchio è uno dei vitigni a bacca bianca più importanti e longevi d’Italia, simbolo assoluto della regione Marche. È apprezzato per la sua freschezza, la spiccata sapidità, la finezza aromatica e la straordinaria capacità di invecchiamento, caratteristiche che lo rendono protagonista sia di vini giovani e immediati sia di grandi bianchi da lungo affinamento. Il nome deriva da "verde", per via dei riflessi verdolini che il vino spesso mantiene anche con l'evoluzione.

Cavalier Vincenzo: il territorio di Colli Maceratesi

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Argilloso

Prossimità geografica: Collinare

Profilo di Cavalier Vincenzo

Aromi primari: Ciliegia, Frutta rossa matura

Aromi secondari: Spezie, Vaniglia

Aromi terziari: Cuoio

Note di degustazione: Un vino rosso strutturato con note di frutti rossi maturi e spezie, tannini ben integrati e un finale lungo.