Chianti classico (2022) - Le Ginestre

Le Ginestre è un produttore che si distingue per l'attenzione alla qualità e alla tradizione. Il Chianti Classico 2022 è un ottimo esempio di come il terroir possa influenzare il carattere del vino.

La denominazione: Chianti Classico DOCG

Il Chianti Classico DOCG è una delle denominazioni più prestigiose e storiche della viticoltura italiana, istituita nel 1716. Questo vino rosso, prodotto principalmente con uve Sangiovese, rappresenta l'essenza della Toscana, una regione ricca di tradizioni, paesaggi mozzafiato e una cultura enologica profondamente radicata.

Cosa mangiare con Chianti classico

Chi lo produce: Le Ginestre

Fondata nel 2005, Le Ginestre è una cantina che si distingue per la sua passione e dedizione alla viticoltura nel cuore della Toscana. Situata in una posizione privilegiata, la tenuta si estende su circa 50 ettari, dove vengono coltivati con cura vitigni autoctoni e internazionali, esprimendo al meglio le caratteristiche uniche del territorio.

La vite di Chianti classico

Sangiovese

Il Sangiovese è uno dei vitigni a bacca nera più importanti e diffusi in Italia, ed è il protagonista indiscusso di alcuni dei più grandi vini rossi italiani. Coltivato principalmente in Toscana, ma presente anche in altre regioni come Emilia-Romagna, Umbria e Marche, il Sangiovese dà origine a vini di grande eleganza, freschezza e longevità.

Chianti classico: il territorio

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Calcareo / Gessoso

Prossimità geografica: Collinare

Profilo di Chianti classico

Aromi primari: Frutta rossa matura

Aromi secondari: Spezie

Aromi terziari: Cuoio

Note di degustazione: Questo vino presenta un bouquet complesso di frutta rossa matura, con note di spezie e un leggero sentore di cuoio. Al palato è corposo e ben strutturato, con una buona acidità che bilancia la dolcezza della frutta.