Crùu (2024) - Cantina Dessena

Nel cuore della Barbagia, tra le montagne aspre e i paesaggi selvaggi della Sardegna, sorge la Cantina Dessena, custode di un vitigno raro e affascinante: l'Arvisionadu. Questo vitigno, quasi dimenticato, è stato riportato in vita grazie alla passione e alla dedizione della famiglia Dessena. La leggenda narra che l'Arvisionadu fosse il vino preferito di un antico capo nuragico, che lo considerava un dono degli dei per la sua capacità di infondere coraggio e saggezza. Oggi, sotto la denominazione Isola dei Nuraghi IGT, il Crùu rappresenta un ponte tra passato e presente, un omaggio alla storia e alla cultura di un territorio unico.

La denominazione: Isola dei Nuraghi IGT

La Isola dei Nuraghi IGT è una denominazione che rappresenta l’eccellenza e la versatilità vinicola della Sardegna. Introdotta nel 1995, questa Indicazione Geografica Tipica (IGT) copre l’intero territorio dell’isola, consentendo ai produttori di esprimere la ricchezza dei vitigni autoctoni sardi e di sperimentare con varietà internazionali, mantenendo sempre un forte legame con il terroir unico della Sardegna.

Cosa mangiare con Crùu

Chi lo produce: Cantina Dessena

Cantina Dessena è un'affermata realtà vinicola situata nel cuore della Sardegna, precisamente a Benetutti, una località che vanta un territorio ricco di storia e tradizione. Qui, i vigneti si estendono a un'altitudine di 400 m.s.l.m., dove il raro vitigno Arvisionadu trova il suo habitat ideale. La cantina è immersa nel suggestivo paesaggio del Goceano, una regione collinare e montuosa che rappresenta una delle vette più alte dell'isola. La Cantina Dessena è conosciuta per la produzione di vini che esprimono al meglio le caratteristiche uniche del territorio sardo. I vigneti, coltivati su un terreno sabbioso derivante da disfacimento granitico, sono arricchiti da piccole quantità di argille e quarzo, conferendo ai vini una complessità e una personalità inconfondibili. I vini prodotti dalla cantina sono associati alla denominazione Isola dei Nuraghi IGT, che rappresenta l'eccellenza della viticoltura sarda.

La vite di Crùu

Arvisionadu

L’Arvisionadu è un vitigno a bacca bianca autoctono della Sardegna, particolarmente raro e affascinante. Coltivato principalmente nella provincia di Nuoro, questo vitigno rappresenta un legame profondo con la tradizione vitivinicola sarda, portando con sé la storia e la biodiversità dell’isola. Grazie alla sua freschezza e alla complessità aromatica, l’Arvisionadu dà vita a vini bianchi eleganti, minerali e dal carattere unico.

Crùu: il territorio di Barbagia

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Calcareo / Gessoso

Prossimità geografica: Isola

Profilo di Crùu

Aromi primari: Fiori bianchi, Frutta bianca

Aromi secondari: Erbe mediterranee, Spezie

Aromi terziari: Cuoio

Note di degustazione: Un vino bianco con note di frutta matura e un tocco di spezie, caratterizzato da una buona struttura e un finale persistente.