Etna Rosso Contrada Arrigo (2021) - Neri Vini
La contrada Arrigo, situata sul versante nord dell'Etna, è nota per la produzione di vini di alta qualità grazie alle particolari condizioni pedoclimatiche e alla composizione del suolo vulcanico.
Etna Rosso Contrada Arrigo (2021) - Neri Vini
Tipologia: Vino Rosso
Denominazione: Etna Rosso DOC
Vitigno: Nerello Mascalese
Annata: 2021
Cantina: Neri Vini
Gradazione: 14
La denominazione: Etna Rosso DOC
L’Etna Rosso DOC è una delle denominazioni più affascinanti e prestigiose della viticoltura italiana. I vini di questa denominazione sono prodotti esclusivamente sulle pendici del vulcano Etna, in Sicilia, uno dei terroir più unici al mondo. Caratterizzati da una straordinaria eleganza, finezza e una spiccata mineralità, gli Etna Rosso DOC sono vini rossi di grande personalità, capaci di coniugare tradizione e modernità.
Approfondisci Etna Rosso DOCCosa mangiare con Etna Rosso Contrada Arrigo
Chi lo produce: Neri Vini
Neri Vini è una realtà vinicola radicata nel cuore dell’Umbria, una regione dal grande patrimonio enologico. La cantina si dedica alla valorizzazione dei vitigni autoctoni, in particolare il Sagrantino di Montefalco, creando vini che esprimono il carattere autentico del territorio. Attraverso una gestione attenta dei vigneti e tecniche di vinificazione moderne, Neri Vini punta a coniugare tradizione e innovazione, rispettando la biodiversità e producendo etichette di alta qualità. I Vini di Neri
Approfondisci Neri ViniLa vite di Etna Rosso Contrada Arrigo
Nerello Mascalese
Il Nerello Mascalese è uno dei vitigni a bacca nera più importanti e rappresentativi della Sicilia, in particolare dei territori vulcanici dell’Etna. Conosciuto per la sua straordinaria eleganza e per la capacità di riflettere il terroir, il Nerello Mascalese è considerato il vitigno simbolo dei vini dell’Etna DOC, dove viene spesso vinificato in purezza o in blend con il Nerello Cappuccio.
ApprofondisciEtna Rosso Contrada Arrigo: il territorio
Etna
La zona vinicola dell'Etna è una delle più affascinanti e prestigiose d’Italia, situata sulle pendici del vulcano attivo più alto d’Europa, l’Etna, in Sicilia. Questo territorio straordinario è conosciuto per i suoi vini di grande eleganza, complessità e forte legame con il terroir vulcanico. Negli ultimi anni, i vini dell’Etna DOC sono diventati sinonimo di eccellenza, attirando l’attenzione di appassionati e critici a livello internazionale.
Approfondisci EtnaClima: Mediterraneo
Altitudine: Media Quota (500-800 m s.l.m.)
Suolo: Vulcanico
Prossimità geografica: Vulcano e lontano dal mare
Profilo di Etna Rosso Contrada Arrigo
Aromi primari: Note di lavanda e fiori di rosa
Aromi secondari: Sentori di amarena croccante
Aromi terziari: Spezie legnose
Note di degustazione: Attacco setoso, con dolcezza fruttata al centro, tannini fini e armoniosa lunghezza
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Medio corpo con struttura elegante |
| Acidità | Media, conferisce freschezza al vino |
| Tannino | Fini e ben integrati |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga |
| Colore | Rosso rubino brillante con riflessi granato |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Etna Rosso Contrada Arrigo
Vinificazione in rosso tradizionale
La vinificazione in rosso tradizionale è una tecnica enologica classica utilizzata per la produzione di vini rossi strutturati e complessi. Questo metodo si basa sul contatto prolungato tra mosto e bucce durante la fermentazione alcolica, permettendo l’estrazione di colore, tannini e composti aromatici dalle uve. È una tecnica profondamente radicata nella tradizione vinicola e adattabile a una vasta gamma di vitigni, dalle varietà autoctone ai più noti vitigni internazionali.
ApprofondisciFermentazione alcolica con lieviti selezionati
La vinificazione con lieviti selezionati è una tecnica enologica che utilizza specifici ceppi di lieviti scelti per avviare e controllare la fermentazione alcolica. Questa pratica garantisce una fermentazione stabile e prevedibile, consentendo ai produttori di ottenere vini con profili aromatici e gustativi ben definiti.
ApprofondisciMacerazione breve (6-8 giorni)
La macerazione breve (6-8 giorni) è una tecnica di vinificazione utilizzata per ottenere vini più freschi, fruttati e con una struttura tannica più morbida rispetto alle macerazioni più lunghe. Questo metodo è particolarmente impiegato per la produzione di vini rossi leggeri e giovani, rosati e alcuni bianchi macerati, permettendo un’estrazione controllata di colore, aromi e tannini senza appesantire il profilo del vino.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Etna Rosso Contrada Arrigo
In botte
L’affinamento in botte è una delle tecniche enologiche più antiche e significative per la maturazione del vino. Consiste nel lasciare riposare il vino in grandi botti di legno, generalmente rovere di Slavonia o francese, per un periodo che può variare da pochi mesi fino a diversi anni. A differenza delle barrique, le botti hanno una capacità maggiore (da 5 a 50 ettolitri o più), offrendo una micro-ossigenazione delicata e lenta. Questo permette una maturazione graduale, esaltando la struttura e mantenendo l’integrità del frutto, senza che il legno domini il profilo aromatico.
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