Granazza (2022) - Giuseppe Sedilesu

Nel cuore della Barbagia, terra di antiche tradizioni e paesaggi mozzafiato, si cela una storia affascinante legata alla Granazza, un vitigno raro e prezioso. La cantina Giuseppe Sedilesu, custode di questa varietà, ha riportato in vita un pezzo di storia sarda. Si narra che la Granazza fosse coltivata già dai pastori nuragici, che ne apprezzavano la resistenza e la capacità di adattarsi ai terreni impervi della Sardegna. La famiglia Sedilesu, con passione e dedizione, ha riscoperto questo vitigno, trasformandolo in un simbolo di rinascita culturale e agricola.

La denominazione: Barbagia IGT

La Barbagia IGT è una denominazione che celebra la tradizione vitivinicola della Barbagia, una delle aree più autentiche e suggestive della Sardegna. Questa Indicazione Geografica Tipica si estende nel cuore montuoso dell’isola, un territorio ricco di storia e caratterizzato da un clima mediterraneo e suoli ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. La Barbagia IGT consente ai produttori di sperimentare con una varietà di vitigni, sia autoctoni che internazionali, esaltando il legame con il territorio e la creatività enologica.

Cosa mangiare con Granazza

Chi lo produce: Giuseppe Sedilesu

La cantina Giuseppe Sedilesu, situata nel cuore della Barbagia, è un esempio di passione e dedizione per la viticoltura sarda. Questa azienda vinicola, che opera in Italia e precisamente in Sardegna, si distingue per la produzione di vini che esprimono l'autenticità del territorio, con particolare attenzione alla Barbagia IGT. Giuseppe Sedilesu è conosciuta per il suo impegno nella valorizzazione delle varietà autoctone, creando vini che raccontano storie di tradizione e innovazione. Ogni bottiglia è il risultato di un attento lavoro in vigna e in cantina, dove la qualità delle uve è sempre al primo posto.

La vite di Granazza

Granazza

La Granazza è un vitigno a bacca bianca autoctono della Sardegna, particolarmente raro e prezioso. Coltivato principalmente nelle zone interne dell’isola, soprattutto in provincia di Nuoro, questo vitigno rappresenta una perla enologica della tradizione sarda. La Granazza è apprezzata per la sua capacità di produrre vini complessi, morbidi e aromatici, caratterizzati da una freschezza vibrante e una struttura avvolgente.

Granazza: il territorio di Barbagia

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Calcareo / Gessoso

Prossimità geografica: Collinare

Profilo di Granazza

Aromi primari: Fiori bianchi, Frutta bianca

Aromi secondari: Erbe mediterranee, Spezie

Note di degustazione: Un vino bianco con note floreali e fruttate, tipico della regione Barbagia, con una freschezza che lo rende ideale per accompagnare piatti di pesce.