Hermitage Rouge (2021) - Les Alexandrins
L'Hermitage Rouge è uno dei vini più prestigiosi della regione, prodotto da vigneti storici che hanno ispirato generazioni di viticoltori.
Hermitage Rouge (2021) - Les Alexandrins
Tipologia: Vino Rosso
Zona: Francia, Rodano, Hermitage
Denominazione: Hermitage AOC
Vitigno: Syrah
Annata: 2021
Cantina: Les Alexandrins
Gradazione: 13
La denominazione: Hermitage AOC
L’Hermitage AOC è una delle denominazioni più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale e di tutta la Francia. Conosciuta per i suoi straordinari vini rossi a base di Syrah e per i raffinati vini bianchi prodotti con Marsanne e Roussanne, Hermitage rappresenta l’eccellenza assoluta della produzione vinicola francese.I vini di questa denominazione sono apprezzati in tutto il mondo per la loro potenza, complessità e longevità, capaci di evolversi magnificamente per decenni.
Approfondisci Hermitage AOCCosa mangiare con Hermitage Rouge
Chi lo produce: Les Alexandrins
Les Alexandrins nasce dall’unione di tre talenti del vino: Guillaume Sorrel, Alexandre Caso e Nicolas Jaboulet, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio vinicolo del Rodano Settentrionale. Situata nel cuore delle denominazioni più prestigiose, questa cantina unisce tradizione, savoir-faire ed espressione autentica del terroir. Les Alexandrins si distingue per la vinificazione artigianale, che esalta la purezza dei vitigni tipici della regione, in particolare il Syrah e il Marsanne. I Vini di Les Alexandrins
Approfondisci Les AlexandrinsLa vite di Hermitage Rouge
Syrah
Il Syrah è uno dei vitigni a bacca nera più iconici e apprezzati a livello internazionale, noto per la produzione di vini rossi intensi, strutturati e ricchi di personalità. Originario della Valle del Rodano in Francia, il Syrah ha conquistato i vigneti di tutto il mondo grazie alla sua straordinaria versatilità e alla capacità di adattarsi a diversi terroir. I vini prodotti con Syrah si distinguono per i loro aromi fruttati, speziati e la loro grande longevità.
ApprofondisciHermitage Rouge: il territorio
Hermitage
L’Hermitage è una delle zone vinicole più prestigiose della Valle del Rodano settentrionale, in Francia. Questo piccolo ma rinomato territorio è famoso per i suoi straordinari vini rossi prodotti principalmente con Syrah e per i suoi raffinati vini bianchi a base di Marsanne e Roussanne. I vini di Hermitage sono celebri per la loro potenza, complessità e straordinaria longevità, rappresentando l’eccellenza assoluta nella produzione vinicola francese.
Approfondisci HermitageClima: Continentale
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Roccioso / Granitico
Prossimità geografica: Fiume
Profilo di Hermitage Rouge
Aromi primari: Frutti rossi maturi (lampone, ciliegia) e note di mora.
Aromi secondari: Vaniglia, spezie dolci, pepe nero e un sottile richiamo alle olive nere mature.
Aromi terziari: Cuoio, tabacco, caffè e cacao.
Note di degustazione: La complessità olfattiva si arricchisce con un caratteristico aroma di oliva nera, che aggiunge una nota salina e leggermente erbacea, bilanciando i toni fruttati e speziati.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Corposo e denso nel calice |
| Acidità | Media, ben bilanciata |
| Tannino | Decisi ma vellutati |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga, con un retrogusto di frutti neri e spezie. |
| Colore | Rosso rubino profondo con riflessi violacei |
| Trasparenza | Limpido e brillante |
| Corpo | Pieno e avvolgente. |
Metodi di vinificazione usati per Hermitage Rouge
Fermentazione spontanea
Il processo di fermentazione spontanea rappresenta una delle tecniche più affascinanti e naturali nella vinificazione, affidandosi esclusivamente ai lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e nell’ambiente della cantina. Questo metodo, largamente apprezzato nel mondo dei vini naturali e biodinamici, esalta la biodiversità e il terroir, conferendo al vino un carattere unico e autentico.
ApprofondisciMacerazione prolungata (2–3 settimane)
La macerazione prolungata, della durata tra 2 e 3 settimane, è una tecnica tradizionale della vinificazione in rosso adottata per ottenere vini di grande struttura, profondità e potenziale evolutivo. Durante questo periodo, le bucce dell’uva rimangono a contatto con il mosto per un tempo superiore alla media, permettendo un'estrazione più intensa di colore, tannini e composti aromatici complessi. Questa scelta enologica è tipica di vini da lungo affinamento, pensati per esprimersi nel tempo.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Hermitage Rouge
In botte (7–18 mesi)
L’affinamento in botte per un periodo compreso tra 7 e 18 mesi rappresenta un approccio classico ma equilibrato alla maturazione del vino. Le botti grandi, solitamente in rovere di Slavonia o rovere francese non tostato, permettono una micro-ossigenazione naturale, che aiuta il vino a stabilizzarsi, integrarsi e sviluppare un profilo più complesso e armonico. Questo tipo di affinamento è molto utilizzato per vini rossi territoriali e per alcuni bianchi strutturati, che cercano profondità senza l’intensità aromatica che rilascerebbe una barrique.
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