Kreuth (2022) - Terlan
La Cantina Terlano, fondata nel 1893, è una delle cooperative di produttori più all’avanguardia dell'Alto Adige, nota per la produzione di vini di alta qualità con una lunga capacità di invecchiamento
Kreuth (2022) - Terlan
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Italia, Trentino-Alto Adige, Terlano
Denominazione: Alto Adige Terlano DOC
Vitigno: Chardonnay
Annata: 2022
Cantina: Terlan
Gradazione: 12,5
La denominazione: Alto Adige Terlano DOC
La Alto Adige Terlano DOC è una delle denominazioni più prestigiose d’Italia, situata nella regione dell’Alto Adige, nella zona di Terlano, famosa per i suoi vini bianchi longevi, complessi e minerali. Conosciuta per la qualità eccezionale dei suoi vini, questa denominazione valorizza un terroir unico e una tradizione vinicola secolare, combinata con tecniche moderne e innovative.
Approfondisci Alto Adige Terlano DOCCosa mangiare con Kreuth
Chi lo produce: Terlan
Fondata nel 1893, Cantina Terlan è una delle cooperative vinicole più prestigiose dell’Alto Adige, rinomata per la produzione di vini bianchi di straordinaria longevità. Situata tra le montagne e i vigneti terrazzati della regione, la cantina combina tradizione e innovazione, valorizzando il terroir vulcanico unico di Terlano. Grazie a un meticoloso lavoro in vigna e in cantina, i vini di Terlan sono caratterizzati da freschezza, complessità aromatica e un notevole potenziale di invecchiamento. I Vini di Cantina Terlan
Approfondisci TerlanLa vite di Kreuth
Chardonnay
Lo Chardonnay è uno dei vitigni a bacca bianca più diffusi e prestigiosi al mondo, originario della Borgogna, in Francia. Grazie alla sua grande adattabilità ai diversi climi e suoli, lo Chardonnay è coltivato in molte regioni vinicole, esprimendo caratteristiche uniche a seconda del terroir e dello stile di vinificazione.
ApprofondisciKreuth: il territorio di Terlano
Terlano
La zona di Terlano, situata nel cuore dell’Alto Adige, è una delle aree vinicole più prestigiose d’Italia. Conosciuta per i suoi vini bianchi longevi e di straordinaria complessità, Terlano si distingue per un terroir unico, una tradizione vitivinicola secolare e una capacità di innovare pur rimanendo fedele alle radici storiche.
Approfondisci TerlanoClima: Alpino
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Vulcanico
Prossimità geografica: Montagne
Profilo di Kreuth
Aromi primari: Frutta esotica come maracuja e carambola, agrumi
Aromi secondari: Note minerali di pietra focaia
Aromi terziari: Sfumature speziate derivanti dall'affinamento in legno
Note di degustazione: Al palato si presenta accattivante, con una struttura flessibile e compatta. I sentori speziati, minerali e succosi conferiscono al vino un forte carattere del terroir
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Cremoso e strutturato |
| Acidità | Bilanciata |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga |
| Colore | Giallo paglierino brillante |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Pieno |
Metodi di vinificazione usati per Kreuth
Fermentazione lenta
La fermentazione lenta è un processo enologico caratterizzato da un ritmo controllato e prolungato della trasformazione degli zuccheri in alcol e CO₂ da parte dei lieviti. Questa tecnica, spesso applicata ai vini di alta qualità, consente di preservare e valorizzare gli aromi più delicati e complessi, garantendo una maggiore profondità e armonia nel prodotto finale.Grazie alla bassa temperatura e al monitoraggio continuo, la fermentazione lenta offre ai produttori la possibilità di creare vini eleganti e ben bilanciati, esaltando le caratteristiche uniche del vitigno e del terroir. Questo approccio è particolarmente apprezzato per i vini bianchi aromatici, i vini dolci e i vini spumanti.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Kreuth
In Acciaio (7–18 mesi)
L’affinamento in acciaio tra 7 e 18 mesi è una scelta enologica mirata a ottenere vini più strutturati e complessi, mantenendo però la purezza varietale e la precisione aromatica tipiche del materiale inerte. A differenza degli affinamenti brevi, qui il vino viene lasciato maturare più a lungo in acciaio inox per stabilizzarsi naturalmente, evolvere lentamente e acquisire maggiore equilibrio, senza interferenze aromatiche di legno o ossidazione.
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