Landeren (2017) - Cave Mont Blanc

“Landeren” è una delle cuvée più rappresentative della Cave Mont Blanc e nasce da parcelle storiche tra le più alte d’Europa (fino a 1.200 m). Il Prié Blanc è coltivato a piede franco, grazie ai terreni sabbiosi che hanno impedito la diffusione della fillossera. Il 2017, annata calda ma equilibrata in Valle d’Aosta, ha dato un vino più ampio del consueto, pur mantenendo grande tensione.

La denominazione: Valle d'Aosta DOC

La Valle d’Aosta DOC è l’unica denominazione regionale dell’intera Valle d’Aosta ed è una delle più piccole, alte e affascinanti d’Italia. Istituita nel 1985, copre l’intero territorio regionale e comprende una straordinaria varietà di vitigni autoctoni, molti dei quali unici al mondo, coltivati in un territorio montano estremo, spesso terrazzato e difficile da lavorare.

Cosa mangiare con Landeren

Chi lo produce: Cave Mont Blanc

Fondata nel 1983, la cooperativa Cave Mont Blanc de Morgex et La Salle unisce circa 80 piccoli viticoltori artigiani, coltivando circa 18–30 ha di vigne di Prié Blanc, l’unico vitigno bianco autoctono della Valle d’Aosta.

La vite di Landeren

Prié Blanc

Il Prié Blanc è uno dei vitigni a bacca bianca più rari e affascinanti d’Europa, simbolo assoluto della Valle d’Aosta e della viticoltura eroica alpina. Coltivato quasi esclusivamente nella zona di Morgex e La Salle, ai piedi del Monte Bianco, è celebre per essere uno dei pochissimi vitigni a piede franco in Europa, grazie ai suoli sabbiosi e all’altitudine che hanno impedito la diffusione della fillossera. Il Prié Blanc dà origine a vini freschissimi, sottili, minerali e verticali, spesso prodotti anche in versione spumante Metodo Classico.Origine e diffusione Regione: Valle d’Aosta Zona storica: Morgex e La Salle Altitudine vigneti: 900–1.200 m s.l.m. (tra le più alte d’Europa) Diffusione: estremamente limitata, quasi esclusiva della Valle d’Aosta Denominazioni principali: Valle d’Aosta Blanc de Morgex et de La Salle DOCCaratteristiche ampelografiche Grappolo: piccolo-medio, spargolo Acino: piccolo, buccia sottile Colore: giallo-verde Maturazione: precoce Produttività: bassa Resistenza: eccellente al freddo, al vento e alle escursioni termiche Particolarità: coltivato a piede francoProfilo enologicoCaratteristica DescrizioneColore Giallo paglierino molto chiaro, brillanteProfumo Fiori alpini, mela verde, agrumi, erbe di montagnaGusto Secco, sottilissimo, freschissimo, salino e verticaleStruttura Leggera ma tesaAlcol 11–12,5% volLongevità 5–10 anni (più nelle versioni spumante)Il profilo è sempre improntato a finezza ed essenzialità, più che a potenza.Stili di vino Vino bianco secco – l’espressione più classica Metodo Classico – spumanti di grande precisione e acidità Versioni sur lie – con maggiore complessità e textureIl legno è raramente utilizzato, per non coprire la purezza aromatica.Abbinamenti consigliati Pesce di lago e di mare delicato Ostriche e crudi Verdure, piatti vegetariani Formaggi freschi e caprini Sushi e sashimiPerfetto come vino di montagna elegante e gastronomico.Perché scegliere un Prié Blanc Vitigno rarissimo e identitarioColtivato a piede franco e ad altitudini estremeVini di straordinaria freschezza, purezza e mineralitàEspressione autentica del terroir alpinoIdeale per chi ama bianchi sottili e verticali

Landeren: il territorio di Alta Valle

Clima: Alpino

Altitudine: Alta Quota (800-1.200 m s.l.m.)

Suolo: Roccioso / Granitico

Prossimità geografica: Valle

Profilo di Landeren

Aromi primari: Agrumi, Erbe alpine, Mela verde, Pera

Aromi secondari: mandorle

Aromi terziari: Affumicatura, Idrocarburici, Miele, Resina

Note di degustazione: Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini. Al naso è puro, verticale, di grande precisione: agrumi, frutta bianca croccante e una netta impronta minerale. In bocca è teso, affilato, con acidità vibrante e una sapidità marcata che richiama la roccia e l’aria di montagna. Il finale è lungo, asciutto, salino, con una sensazione quasi “glaciale” che definisce lo stile Landeren.