Lugana S. Caterina Edizione Limitata (2021) - Monte Cicogna
Questo vino è prodotto in una quantità molto limitata, rendendolo un tesoro raro per gli appassionati di vino. È fatto con uve Turbiana, un vitigno autoctono della regione di Lugana, nel nord Italia. L'edizione 2021 si distingue per il suo equilibrio perfetto tra acidità e mineralità, con note di frutta fresca e floreali che lo rendono un accompagnamento ideale per una varietà di piatti di pesce.
Lugana S. Caterina Edizione Limitata (2021) - Monte Cicogna
Tipologia: Vino Bianco
Denominazione: Lugana DOC
Vitigno: Turbiana
Annata: 2021
Cantina: Monte Cicogna
Gradazione: 13%
La denominazione: Lugana DOC
La Lugana DOC è una delle denominazioni più prestigiose d’Italia, situata a cavallo tra Lombardia e Veneto, sulle sponde meridionali del Lago di Garda. Riconosciuta nel 1967, questa denominazione si caratterizza per la produzione di vini bianchi eleganti e minerali, ottenuti principalmente dal vitigno Turbiana (Trebbiano di Lugana), un'uva autoctona che esprime al meglio le caratteristiche uniche del territorio.
Approfondisci Lugana DOCCosa mangiare con Lugana S. Caterina Edizione Limitata
Chi lo produce: Monte Cicogna
L’avventura inizia nel 1908, quando Pietro Materossi porta i suoi vini alle osterie locali, trainando le botti con un carro e un cavallo. Nel 1920, i figli Luigi e Alessandro (“Don Lisander”) acquistano la tenuta Monte Cicogna, fondando la cantina coerente con la tradizione.
Approfondisci Monte CicognaLa vite di Lugana S. Caterina Edizione Limitata
Turbiana
La Turbiana, conosciuta anche come Trebbiano di Lugana, è un vitigno a bacca bianca autoctono del nord Italia, coltivato prevalentemente nella zona del Lago di Garda. Questo vitigno è il protagonista indiscusso della produzione del Lugana DOC, dove esprime al meglio le caratteristiche del territorio: freschezza, mineralità e longevità. Grazie alla sua versatilità, la Turbiana è utilizzata per la produzione di vini freschi e giovani, ma anche per versioni più complesse e invecchiate, come riserve e vendemmie tardive.
ApprofondisciLugana S. Caterina Edizione Limitata: il territorio
Lugana
Lugana è una delle zone vinicole più rinomate del nord Italia, situata tra le regioni di Lombardia e Veneto, a sud del Lago di Garda. Questa denominazione è famosa per i suoi eleganti vini bianchi prodotti con il vitigno Turbiana, una varietà locale di Trebbiano, che qui esprime una freschezza e una complessità uniche grazie al terroir ricco di argilla e al clima mite del lago.
Approfondisci LuganaClima: Continentale
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Lago
Profilo di Lugana S. Caterina Edizione Limitata
Aromi primari: Agrumi, Albicocca, Minerale
Aromi secondari: Fiori bianchi, Mela, minerali, Pesca
Aromi terziari: Miele, Nocciola, Pietra focaia
Note di degustazione: Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con note di mela verde, pera e fiori bianchi, arricchito da sfumature di mandorla e vaniglia. In bocca è morbido e pieno, con un'acidità vivace che bilancia perfettamente la sua struttura. Il finale è lungo e persistente, con ritorni di frutta e sentori minerali. Perfetto per accompagnare piatti di pesce e carni bianche, si presta anche ad un piacevole consumo come aperitivo. Un vino elegante e raffinato, che esprime al meglio le caratteristiche del territorio di origine.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Corposo |
| Acidità | Medio |
| Tannino | Medio |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga |
| Colore | Giallo dorato |
| Trasparenza | Cristallino |
Metodi di vinificazione usati per Lugana S. Caterina Edizione Limitata
Raccolta manuale
La raccolta manuale rappresenta una pratica tradizionale e meticolosa nella vendemmia, in cui i grappoli d’uva vengono selezionati e raccolti a mano, direttamente dalla pianta. Questo approccio, rispetto alla raccolta meccanizzata, garantisce un’attenzione particolare alla qualità, permettendo di scegliere solo i grappoli migliori ed evitare danni al frutto.
ApprofondisciFermentazione malolattica
La fermentazione malolattica è un processo fondamentale nella vinificazione, particolarmente utilizzato per i vini bianchi, rossi e spumanti di qualità. Questo metodo ha un ruolo chiave nel determinare il profilo gustativo e aromatico di molti vini, contribuendo a renderli più morbidi, complessi e adatti a lunghi affinamenti.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Lugana S. Caterina Edizione Limitata
In acciaio (1–6 mesi)
L’affinamento in acciaio da 1 a 6 mesi è una pratica enologica diffusa nei vini giovani, freschi e varietali, volta a preservare la fragranza aromatica e l'integrità gustativa del vino subito dopo la fermentazione. Questa scelta permette di stabilizzare il vino, lasciare che si assesti naturalmente e renderlo pronto per il consumo nel giro di pochi mesi, mantenendo vitalità, tensione e precisione.
ApprofondisciTempo sui lieviti per Lugana S. Caterina Edizione Limitata
- Breve (1–6 mesi)