Malbec Seleccion La Consulta (2018) - El Hijo Prodigo

Nel cuore della Uco Valley, la cantina El Hijo Prodigo ha una storia affascinante legata al suo Malbec Seleccion La Consulta. Questa regione, famosa per la sua altitudine e il clima ideale, è stata teatro di un incontro fortuito tra un giovane enologo e un anziano viticoltore locale. Il viticoltore, custode di antiche tradizioni, svelò al giovane un segreto tramandato da generazioni: un metodo unico di potatura che esaltava le qualità del Malbec. Da quell'incontro nacque una collaborazione che portò alla creazione di un vino che non solo celebra il terroir di La Consulta, ma anche l'eredità culturale di una comunità dedita alla viticoltura.

La denominazione: IG La Consulta

La IG La Consulta è una denominazione di origine geografica situata in Argentina, rinomata per la produzione di vini di alta qualità. Questa zona vitivinicola, caratterizzata da un clima favorevole e da terreni ricchi di minerali, è diventata un punto di riferimento per gli amanti del vino, grazie alla sua capacità di esprimere il terroir unico della regione. La Consulta è conosciuta per la sua tradizione vinicola che affonda le radici in un passato ricco di passione e dedizione alla viticoltura.

Cosa mangiare con Malbec Seleccion La Consulta

Chi lo produce: El Hijo Prodigo

Fondata nel 2002, El Hijo Prodigo è un'azienda vinicola di alta gamma situata a Mendoza, Argentina. Creata da Alessandro Speri, membro di una rinomata famiglia di viticoltori della Valpolicella, la cantina si distingue per la sua attenzione alla qualità e alla tradizione, combinando tecniche moderne con un profondo rispetto per il territorio. La filosofia di lavoro minuzioso è alla base della produzione di vini che raccontano la storia e la cultura della regione. I vigneti, situati a La Consulta nella Valle de Uco, beneficiano di un clima unico e di suoli ricchi, che conferiscono ai vini una personalità distintiva e complessa. La cantina si specializza nella produzione di vini eleganti, focalizzandosi su varietà come Malbec, Tempranillo e Torrontés, ognuno dei quali esprime il carattere del terroir argentino.

La vite di Malbec Seleccion La Consulta

Malbec

Il Malbec è un vitigno a bacca nera di origine francese, storicamente diffuso nella zona di Cahors nel Sud-Ovest della Francia, dove era conosciuto come Côt o Auxerrois. Oggi è diventato l’uva simbolo dell’Argentina, dove ha trovato un habitat ideale nelle alte quote delle Ande, in particolare a Mendoza, diventando uno dei rossi più riconoscibili al mondo. Dà vini intensi, profondi e vellutati, con tannini decisi ma maturi, e una gamma aromatica che spazia da frutta scura e spezie a note balsamiche e floreali.

Malbec Seleccion La Consulta: il territorio di Uco Valley

Clima: Continentale

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Alluvionale / Morenico

Prossimità geografica: Valle

Profilo di Malbec Seleccion La Consulta

Aromi primari: Frutta rossa matura, Viola

Aromi secondari: Spezie, Vaniglia

Aromi terziari: Cuoio, Tabacco

Note di degustazione: Un Malbec di grande struttura con note di frutta rossa matura e spezie. Tannini ben integrati e un finale lungo.