Nagdi Tsarapi (2016) - Nagdi Marani
Prodotto nella microzona di Tsarapi, questo vino è un omaggio alla tradizione vinicola georgiana. La cantina Nagdi Marani è guidata dalla signora Medea, che dedica il suo lavoro alla memoria del marito.
Nagdi Tsarapi (2016) - Nagdi Marani
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Georgia, Kakheti, Tsarapi
Denominazione: Kakheti
Vitigno: Rkatsiteli
Annata: 2016
Cantina: Nagdi Marani
Gradazione: 13%
La denominazione: Kakheti
La Kakheti è una delle denominazioni più storiche e rinomate della Georgia, situata nella regione orientale del paese. Questa area è conosciuta per la sua tradizione vitivinicola che risale a millenni fa, rendendo la Kakheti un simbolo della cultura enologica georgiana. I vini prodotti in questa denominazione sono il risultato di un perfetto equilibrio tra il clima favorevole, i suoli ricchi e le tecniche di vinificazione tradizionali.
Approfondisci KakhetiCosa mangiare con Nagdi Tsarapi
Chi lo produce: Nagdi Marani
Immersa nel cuore della Kakheti, la cantina Nagdi Marani è un gioiello della tradizione vinicola georgiana. Fondata con l'intento di preservare e valorizzare le antiche pratiche enologiche, questa cantina offre un'esperienza unica, dove ogni vino racconta la storia di un territorio ricco di cultura e passione. La cantina si estende su dolci colline, circondata da vigneti che affondano le radici in suoli fertili e ben drenati. Qui, la viticoltura è praticata con metodi sostenibili, rispettando l'ambiente e le tradizioni locali. I vini di Nagdi Marani sono il risultato di un perfetto equilibrio tra innovazione e rispetto per il passato, con un'attenzione particolare ai vitigni autoctoni. I Vini di Nagdi Marani
Approfondisci Nagdi MaraniLa vite di Nagdi Tsarapi
Rkatsiteli
Il Rkatsiteli è un vitigno a bacca bianca di origine georgiana, noto per la sua resistenza e adattabilità. Questo vitigno è considerato uno dei più antichi al mondo, con una storia che risale a oltre 3.000 anni fa. Il Rkatsiteli è coltivato principalmente in Georgia, ma ha trovato una sua espressione anche in altre regioni vinicole, come l'Europa dell'Est e alcune zone della California.
ApprofondisciNagdi Tsarapi: il territorio
Tsarapi
La Tsarapi è una delle regioni vinicole più affascinanti della Georgia, un paese con una tradizione vinicola che affonda le radici in millenni di storia. Situata nella regione di Kakheti, Tsarapi è nota per i suoi paesaggi mozzafiato e per la varietà di vitigni autoctoni che prosperano in questo territorio. I vini prodotti qui riflettono l'unicità del terroir, caratterizzato da un clima favorevole e suoli ricchi di minerali, che conferiscono ai vini una personalità distintiva.Caratteristiche dei vini di Tsarapi I vini di Tsarapi sono noti per la loro complessità e varietà. Tra le varietà più celebri troviamo il Saperavi, un vitigno a bacca rossa che produce vini intensi e strutturati, e il Rkatsiteli, un vitigno a bacca bianca che offre vini freschi e aromatici. La regione è anche famosa per i suoi metodi di vinificazione tradizionali, che includono l'uso di anfore di terracotta, conosciute come qvevri, che permettono una fermentazione naturale e una maturazione unica.
Approfondisci TsarapiClima: Continentale
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Argilloso
Prossimità geografica: Collinare
Profilo di Nagdi Tsarapi
Aromi primari: Fiori bianchi, Frutta bianca
Aromi secondari: Erbe mediterranee, Spezie
Aromi terziari: Cuoio
Note di degustazione: Un vino che esprime la tradizione georgiana con note di frutta matura e un tocco di spezie. Al palato è equilibrato e persistente.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Equilibrato |
| Acidità | Medio-alta |
| Tannino | Assenti |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Giallo dorato |
| Trasparenza | Limpido |
Metodi di vinificazione usati per Nagdi Tsarapi
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Nagdi Tsarapi
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
ApprofondisciTempo sui lieviti per Nagdi Tsarapi
- Nessun contatto con i lieviti