Puro Bio – Ribolla Gialla Biologico (2021) - Bervini

La linea "Puro" di Bervini rappresenta l'impegno dell'azienda nella coltivazione biologica e nella produzione di vini che esprimono l'entusiasmo dei viticoltori

La denominazione: Ribolla Gialla IGT

La Ribolla Gialla IGT è un vino bianco fresco ed elegante, prodotto principalmente nel Friuli Venezia Giulia, una regione rinomata per la qualità dei suoi vini. Questa denominazione consente una maggiore flessibilità rispetto alle DOC, permettendo ai produttori di esprimere creatività e innovazione nella vinificazione. Realizzata con il vitigno autoctono Ribolla Gialla, questa IGT riflette la tradizione friulana, unendo freschezza e complessità aromatica.

Cosa mangiare con Puro Bio – Ribolla Gialla Biologico

Chi lo produce: Bervini

Bervini è una cantina storica del Friuli Venezia Giulia, fondata nel 1955, che ha saputo coniugare la tradizione enologica della regione con un approccio moderno e innovativo. La missione di Bervini è valorizzare i vitigni autoctoni friulani e internazionali, producendo vini di alta qualità che esprimano la freschezza e la complessità del terroir friulano. L’azienda, a conduzione familiare, ha investito in pratiche agricole sostenibili e in una vinificazione attenta, rispettosa della materia prima e della biodiversità. I vigneti sono situati in un’area vocata, caratterizzata da suoli ghiaiosi e un clima ideale per la produzione di vini eleganti e minerali. Il Metodo Bervini Bervini lavora nel rispetto dell’ambiente, adottando tecniche di coltivazione biologiche e a basso impatto. La vendemmia viene svolta con grande attenzione alla selezione delle uve, garantendo che ogni grappolo sia raccolto al perfetto grado di maturazione.La vinificazione avviene con un perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione. L’uso di tecnologie avanzate per il controllo delle temperature e la fermentazione consente di ottenere vini caratterizzati da freschezza, purezza aromatica e grande bevibilità. I Vini di Bervini

La vite di Puro Bio – Ribolla Gialla Biologico

Ribolla Gialla

La Ribolla Gialla è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli Venezia Giulia, una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia. Le sue origini risalgono al XIII secolo, quando veniva già citato nei documenti storici come uno dei vitigni più pregiati della zona. Conosciuta per la sua freschezza, eleganza e versatilità, la Ribolla Gialla è capace di esprimersi in molteplici stili: dai vini bianchi freschi e leggeri ai macerati complessi, fino agli spumanti.

Puro Bio – Ribolla Gialla Biologico: il territorio di Sequals

Clima: Temperato

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Alluvionale / Morenico

Prossimità geografica: Montagne

Profilo di Puro Bio – Ribolla Gialla Biologico

Aromi primari: Note floreali e agrumate

Aromi secondari: Sentori vegetali che ricordano il sottobosco

Note di degustazione: Al palato è sottile, elegante, con note fruttate e vegetali che lo rendono croccante e piacevole