Rìas Baixas DO “La Marimorena” (2022) - Casa Rojo
Casa Rojo è un'azienda vinicola spagnola nota per la sua innovazione e per la valorizzazione delle varietà autoctone
Rìas Baixas DO “La Marimorena” (2022) - Casa Rojo
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Spagna, Galizia, Rías Baixas
Denominazione: Rías Baixas DO
Vitigno: Albariño
Annata: 2022
Cantina: Casa Rojo
Gradazione: 12,5
La denominazione: Rías Baixas DO
La Rías Baixas DO è una delle denominazioni più prestigiose della Spagna, situata nella regione della Galizia, nel nord-ovest del paese. Conosciuta come la patria del vitigno Albariño, questa denominazione è sinonimo di vini freschi, aromatici e minerali, caratterizzati dall’influenza dell’oceano Atlantico e da un terroir unico.
Approfondisci Rías Baixas DOCosa mangiare con Rìas Baixas DO “La Marimorena”
Chi lo produce: Casa Rojo
Casa Rojo è una realtà vinicola innovativa che ha rivoluzionato il panorama del vino spagnolo con un approccio audace e creativo. La cantina seleziona le migliori uve da diverse regioni della Spagna, vinificandole con uno stile moderno e distintivo. L’obiettivo di Casa Rojo è quello di esprimere al massimo le potenzialità del terroir iberico, creando vini di carattere, originali e ricchi di personalità, senza mai perdere il legame con la tradizione vitivinicola spagnola. I Vini di Casa Rojo
Approfondisci Casa RojoLa vite di Rìas Baixas DO “La Marimorena”
Albariño
L’Albariño è un vitigno a bacca bianca tra i più iconici della penisola iberica, noto per i suoi vini aromatici, freschi e minerali. Originario della Galizia, nel nord-ovest della Spagna, e diffuso anche in Portogallo, dove è conosciuto come Alvarinho, l’Albariño è il cuore pulsante della denominazione Rías Baixas DO e della produzione di Vinho Verde.
ApprofondisciRìas Baixas DO “La Marimorena”: il territorio di Rías Baixas
Rías Baixas
Le Rías Baixas sono una delle regioni vinicole più famose della Spagna, situate nella Galizia, lungo la costa nord-occidentale. Questo territorio unico si distingue per i suoi paesaggi spettacolari, caratterizzati da rías (insenature costiere), colline verdeggianti e un clima atlantico che dona ai vini una freschezza e una mineralità inconfondibili. La regione è celebre in particolare per il vitigno Albariño, che produce vini bianchi aromatici, eleganti e dalla spiccata acidità.
Approfondisci Rías BaixasClima: Temperato
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Roccioso / Granitico
Prossimità geografica: Oceano
Profilo di Rìas Baixas DO “La Marimorena”
Aromi primari: Note di agrumi, mela verde e pesca
Aromi secondari: Accenni floreali e minerali
Aromi terziari: Note minerali
Note di degustazione: Al palato è fresco, con buona acidità e una piacevole sapidità, che ne esalta la bevibilità
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Fresco e leggero |
| Acidità | Alta |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Leggero |
Metodi di vinificazione usati per Rìas Baixas DO “La Marimorena”
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Rìas Baixas DO “La Marimorena”
In acciaio (1–6 mesi)
L’affinamento in acciaio da 1 a 6 mesi è una pratica enologica diffusa nei vini giovani, freschi e varietali, volta a preservare la fragranza aromatica e l'integrità gustativa del vino subito dopo la fermentazione. Questa scelta permette di stabilizzare il vino, lasciare che si assesti naturalmente e renderlo pronto per il consumo nel giro di pochi mesi, mantenendo vitalità, tensione e precisione.
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