Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT (2023) - Tenuta di Gorizzo
La Ribolla Gialla è un vitigno autoctono del Friuli-Venezia Giulia, noto per la sua freschezza e versatilità.
Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT (2023) - Tenuta di Gorizzo
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Italia, Friuli-Venezia Giulia, Provincia di Udine
Denominazione: Venezia Giulia IGT
Vitigno: Ribolla Gialla
Annata: 2023
Cantina: Tenuta di Gorizzo
Gradazione: 12
La denominazione: Venezia Giulia IGT
La denominazione Venezia Giulia IGT (Indicazione Geografica Tipica) rappresenta una delle più dinamiche e versatili del panorama vinicolo italiano. Questa classificazione copre l’intero territorio della provincia di Gorizia, Trieste, Udine e Pordenone, situato nella regione del Friuli-Venezia Giulia, famosa per i suoi vini di qualità superiore.La IGT Venezia Giulia consente una grande libertà di espressione, permettendo ai produttori di valorizzare sia i vitigni autoctoni che quelli internazionali, creando vini freschi, eleganti e legati al territorio.
Approfondisci Venezia Giulia IGTChi lo produce: Tenuta di Gorizzo
Tenuta di Gorizzo è una storica realtà vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, una regione nota per la sua eccellenza nella produzione di vini bianchi e rossi raffinati. La cantina si distingue per la valorizzazione delle uve autoctone e internazionali, con un approccio che unisce tradizione e innovazione. La cura del vigneto, il rispetto per il terroir e una vinificazione attenta danno vita a vini di grande equilibrio, minerali e strutturati, capaci di raccontare il territorio friulano in ogni calice. I Vini di Tenuta di Gorizzo
Approfondisci Tenuta di GorizzoLa vite di Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT
Ribolla Gialla
La Ribolla Gialla è un vitigno a bacca bianca autoctono del Friuli Venezia Giulia, una delle regioni vitivinicole più rinomate d’Italia. Le sue origini risalgono al XIII secolo, quando veniva già citato nei documenti storici come uno dei vitigni più pregiati della zona. Conosciuta per la sua freschezza, eleganza e versatilità, la Ribolla Gialla è capace di esprimersi in molteplici stili: dai vini bianchi freschi e leggeri ai macerati complessi, fino agli spumanti.
ApprofondisciRibolla Gialla Venezia Giulia IGT: il territorio di Provincia di Udine
Provincia di Udine
La Provincia di Udine, situata nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, è una delle aree vinicole più prestigiose d’Italia, rinomata per i suoi vini bianchi eleganti, freschi e minerali, nonché per rossi autoctoni e internazionali di grande finezza. Grazie alla combinazione di suoli alluvionali, marne e arenarie (ponca), forti escursioni termiche e la protezione delle Alpi Giulie, la viticoltura in questa provincia ha raggiunto livelli di eccellenza riconosciuti in tutto il mondo. Le varietà più celebri includono il Friulano, la Ribolla Gialla, il Sauvignon Blanc e il Pinot Grigio, oltre a rossi raffinati come il Refosco dal Peduncolo Rosso, il Schioppettino e il Merlot.
Approfondisci Provincia di UdineClima: Temperato
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Collinare
Profilo di Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT
Aromi primari: Note di frutti bianchi e agrumi
Aromi secondari: Sentori di timo e salvia
Note di degustazione: Al naso, il vino presenta un profumo intenso e definito, caratterizzato da classiche note di frutti bianchi e agrumi, accompagnate da sentori di timo e salvia. Al palato risulta equilibrato, rotondo, con la corretta acidità e la giusta sapidità.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Buona freschezza |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT
Pressatura soffice
La pressatura soffice è una tecnica di vinificazione delicata, utilizzata per estrarre il mosto dalle uve con la minima pressione possibile. Questo metodo permette di ottenere un mosto di alta qualità, privo di eccessive sostanze fenoliche o tanniche, ideale per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi eleganti.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
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