Riesling Trocken ‘180°’ (2023) - Josef Milz

Il nome 180° si riferisce all’orientamento dei vigneti, esposti in modo perfetto (180 gradi) verso sud per massimizzare la maturazione delle uve sui ripidi pendii di ardesia della Mosella. Josef Milz è una storica azienda a conduzione familiare, con origini nel 1680, tra le più antiche della zona di Trittenheim.

La denominazione: Mosel Qualitätswein Trocken

Il Mosel Qualitätswein Trocken rappresenta una delle espressioni più autentiche del Riesling tedesco secco. Prodotto lungo le ripide colline della valle della Mosella, nel nord-ovest della Germania, questo vino è sinonimo di finezza, mineralità e purezza aromatica.

Cosa mangiare con Riesling Trocken ‘180°’

Chi lo produce: Josef Milz

La famiglia Milz coltiva vigne a Trittenheim, lungo la Mosella, fin dal 1520, rendendo questa cantina una delle più antiche e durature della valle. Nel 1910, Josef Milz fu tra i fondatori del VDP (l’associazione tedesca dei vini di qualità) — un segnale del prestigio e dell’impegno verso standard elevati. Oggi la cantina è gestita da Markus Milz come proprietario attuale.Territorio, vitigni & suoli I vigneti di Milz sono situati su ripide pendici scistose, tipiche della Mosella: il terreno di ardesia (scisto) accumula calore e restituisce mineralità alle uve. Più del 90% della produzione è Riesling, con alcune parti minori dedicate al Weissburgunder (Pinot Bianco). Le viti sono in buona parte vigne vecchie: circa l’80 % delle vigne supera i 35 anni. Le parcelle più rinomate includono Trittenheimer Felsenkopf, Trittenheimer Apotheke, Trittenheimer Leiterchen, e anche il vigneto Drohner Hofberg.Filosofia & stile produttivo Josef Milz combina tradizione e modernità: alcune vinificazioni classiche in acciaio, altre sperimentazioni con barrique per versioni speciali (es. “Magna Charta”). Le rese sono ridotte, per favorire concentrazione aromatica e carattere del terroir. La cantina mantiene una forte identità territoriale, senza eccessi di legno o influenze esogene: il Riesling puro del Mosel è il cuore del progetto.Vini emblematici & linee Ecco alcune etichette e stili che rappresentano bene Josef Milz: Apotheke (Grosse Lage / GG) — una delle vette della produzione, vino Grand Cru da parcella di pregio del vigneto Apotheke. Felsenkopf (GG) — altro cru d’eccezione; testimonianza della mineralità e struttura tipica del terroir. 180° Riesling Trocken — versione secca proposta come “entry point” per introdurre la gamma Milz. Kabinett / Feinherb & Spätlese / Auslese — livelli dolci o semi-dolci tipici del Mosel classico, in gamma. Magna Charta — linea speciale che include versioni maturate in legno per sfidare la tradizione del Riesling del Mosel.Punti di forza & perché sceglierlo Antichissima continuità familiare e profonda radice storica nella Mosella. Specializzazione nel Riesling, con espressione minerale, freschezza e longevità. Vigneti in forte pendenza su suoli scistosi, che richiedono lavoro manuale e riflettono nel vino intensità. Gamma articolata, che va dal secco al dolce, incluso Cru di alta gamma e versioni barrique di carattere. Apprezzamento internazionale: vini ben recensiti, reputazione consolidata su Vivino e altri canali.

La vite di Riesling Trocken ‘180°’

Riesling

Il Riesling è uno dei vitigni a bacca bianca più prestigiosi e riconosciuti al mondo, apprezzato per la sua straordinaria capacità di esprimere il terroir e di produrre vini di grande longevità e complessità. Originario della Germania, il Riesling è oggi coltivato in numerose regioni vinicole, dove si distingue per la sua versatilità e per il suo profilo aromatico unico.

Riesling Trocken ‘180°’: il territorio di Mosella

Clima: Continentale

Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)

Suolo: Altro

Prossimità geografica: Montagne

Profilo di Riesling Trocken ‘180°’

Aromi primari: Agrumi, Fiori bianchi, Mela verde, Pesca

Aromi secondari: Lievito, minerali

Aromi terziari: Idrocarburici, Miele

Note di degustazione: Il Riesling Trocken ‘180°’ si apre con un bouquet accattivante di mela verde, agrumi e note minerali. Al palato, è fresco, vivace e ben bilanciato, con una vivida acidità che sostiene sapori di frutta a polpa bianca e tocchi di pietra focaia. La sua struttura è elegante, con una persistenza marcata da un retrogusto agrumato e minerale. Si tratta di un vino di grande espressività, che rispecchia perfettamente l'essenza del terroir da cui proviene. La sua longevità è garantita grazie alla sua acidità e complessità. Un'esperienza gustativa davvero notevole.