Sancerre “Les Belles Dames” (2022) - Gitton Père et Fils
Il “Les Belles Dames” prende il nome da una vigna storica della famiglia Gitton, che si distingue per la sua esposizione ottimale e il terreno particolarmente adatto alla produzione di Sauvignon Blanc.
Sancerre “Les Belles Dames” (2022) - Gitton Père et Fils
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Francia, Loira, Sancerre
Denominazione: Sancerre AOC
Vitigno: Sauvignon blanc
Annata: 2022
Cantina: Gitton Père et Fils
Gradazione: 13
La denominazione: Sancerre AOC
La Sancerre AOC è una delle denominazioni più prestigiose della Francia, celebre per i suoi vini bianchi freschi e minerali a base di Sauvignon Blanc, ma anche per i suoi vini rossi e rosati eleganti prodotti con Pinot Noir. Situata nella Valle della Loira, nel dipartimento del Cher, questa AOC è sinonimo di qualità e autenticità, rappresentando un punto di riferimento globale per il Sauvignon Blanc.
Approfondisci Sancerre AOCCosa mangiare con Sancerre “Les Belles Dames”
Chi lo produce: Gitton Père et Fils
Fondata nel 1945, Gitton Père et Fils è una delle cantine più rinomate della Valle della Loira, specializzata nella produzione di Sancerre e Pouilly-Fumé. Grazie a un approccio basato sul rispetto del terroir e sulla vinificazione parcellare, la cantina offre interpretazioni uniche e fedeli del Sauvignon Blanc. I vigneti di Gitton Père et Fils sono coltivati su diverse tipologie di suolo – calcareo, siliceo e argilloso – che conferiscono ai vini una straordinaria complessità aromatica e una longevità eccezionale. I Vini di Gitton Père et Fils
Approfondisci Gitton Père et FilsLa vite di Sancerre “Les Belles Dames”
Sauvignon blanc
Il Sauvignon Blanc è uno dei vitigni a bacca bianca più celebri e coltivati al mondo, noto per i suoi vini freschi, aromatici e vibranti. Originario della Francia, in particolare della Valle della Loira e del Bordeaux, il Sauvignon Blanc si è diffuso in molte regioni vinicole, adattandosi a diversi climi e suoli, ma mantenendo sempre la sua inconfondibile personalità.
ApprofondisciSancerre “Les Belles Dames”: il territorio
Sancerre
La zona di Sancerre si trova nel cuore della Valle della Loira, nella Francia centrale, ed è rinomata in tutto il mondo per i suoi vini bianchi freschi e minerali prodotti con il vitigno Sauvignon Blanc. Conosciuta anche per i suoi eleganti vini rossi e rosati a base di Pinot Noir, questa zona rappresenta una delle gemme più preziose del panorama vinicolo francese, unendo tradizione, terroir unico e una straordinaria capacità di innovare.
Approfondisci SancerreClima: Continentale
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Fiume
Profilo di Sancerre “Les Belles Dames”
Aromi primari: Frutti bianchi freschi (pera, mela verde), agrumi (limone, pompelmo)
Aromi secondari: Fiori di campo, una leggera mineralità
Aromi terziari: Note sottili di erbe aromatiche (timo, basilico), una leggera sensazione di pietra focaia
Note di degustazione: Il Sancerre “Les Belles Dames” si presenta fresco e vibrante al palato, con una buona acidità che ne sostiene la bevibilità. Il corpo è medio e l'armonia tra frutta, minerali e le note di erbe aromatiche crea un equilibrio piacevole. La lunga persistenza e la freschezza lo rendono ideale per essere abbinato a piatti freschi e leggeri.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Fresco, vivace, con corpo medio |
| Acidità | Alta |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Sancerre “Les Belles Dames”
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Sancerre “Les Belles Dames”
In acciaio (1–6 mesi)
L’affinamento in acciaio da 1 a 6 mesi è una pratica enologica diffusa nei vini giovani, freschi e varietali, volta a preservare la fragranza aromatica e l'integrità gustativa del vino subito dopo la fermentazione. Questa scelta permette di stabilizzare il vino, lasciare che si assesti naturalmente e renderlo pronto per il consumo nel giro di pochi mesi, mantenendo vitalità, tensione e precisione.
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