Stupore Rosso Bolgheri DOC (2021) - Campo alle Comete

Campo alle Comete è una tenuta toscana nata dall'idea di portare la filosofia e il know-how di Feudi di San Gregorio a Bolgheri, creando vini che uniscono il territorio con un'anima intuitiva e coraggiosa

La denominazione: Bolgheri Rosso DOC

Il Bolgheri Rosso DOC è una delle denominazioni più prestigiose della Toscana, sinonimo di eleganza, struttura e longevità. Situata lungo la costa tirrenica, nella provincia di Livorno, questa DOC ha rivoluzionato la viticoltura italiana, dando vita ai celebri Super Tuscan, vini di altissima qualità ottenuti da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, insieme a vitigni autoctoni come il Sangiovese.

Cosa mangiare con Stupore Rosso Bolgheri DOC

Chi lo produce: Campo alle Comete

Campo alle Comete è una cantina situata nel cuore di Bolgheri, una delle zone vinicole più prestigiose della Toscana. Con un approccio che coniuga tradizione e innovazione, la cantina si distingue per la produzione di vini eleganti e complessi, capaci di esaltare il terroir unico della costa toscana. L’azienda nasce dall’esperienza della famiglia Feudi di San Gregorio, con l’obiettivo di creare vini dal carattere distintivo, rispettando l’equilibrio tra natura, suolo e vitigni. I Vini di Campo alle Comete

La vite di Stupore Rosso Bolgheri DOC

Syrah

Il Syrah è uno dei vitigni a bacca nera più iconici e apprezzati a livello internazionale, noto per la produzione di vini rossi intensi, strutturati e ricchi di personalità. Originario della Valle del Rodano in Francia, il Syrah ha conquistato i vigneti di tutto il mondo grazie alla sua straordinaria versatilità e alla capacità di adattarsi a diversi terroir. I vini prodotti con Syrah si distinguono per i loro aromi fruttati, speziati e la loro grande longevità.

Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è uno dei vitigni a bacca nera più famosi e diffusi al mondo, apprezzato per la sua capacità di produrre vini eleganti, strutturati e longevi. Originario della Francia, in particolare della regione di Bordeaux, è oggi coltivato in quasi tutti i paesi vitivinicoli, adattandosi a diversi climi e terroir. Con il suo profilo aromatico distintivo e la sua versatilità, il Cabernet Sauvignon è considerato il "re" dei vitigni rossi.

Merlot

Il Merlot è uno dei vitigni a bacca nera più diffusi e apprezzati al mondo. Originario della Francia, in particolare della regione di Bordeaux, è noto per la sua morbidezza, il profilo fruttato e la capacità di adattarsi a diversi stili di vino, dai monovarietali ai blend di qualità. La sua versatilità lo rende ideale per la produzione di vini freschi e pronti da bere, ma anche di etichette strutturate e longeve.

Petit Verdot

Il Petit Verdot è un vitigno a bacca nera di origine francese, tradizionalmente utilizzato nei blend di Bordeaux, dove apporta colore intenso, struttura e note speziate. Grazie alla sua capacità di adattarsi a climi più caldi, oggi è coltivato con successo anche in Italia, Spagna, California, Australia e Sud America, dove viene vinificato sia in purezza che in assemblaggi con altre varietà.

Stupore Rosso Bolgheri DOC: il territorio

Clima: Mediterraneo

Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)

Suolo: Sabbioso / Limoso

Prossimità geografica: Mare

Profilo di Stupore Rosso Bolgheri DOC

Aromi primari: Prugna fresca e ciliegia

Aromi secondari: Note tostate di cacao e tabacco

Aromi terziari: Aromi balsamici di eucalipto. Riferimenti alla macchia mediterranea

Note di degustazione: Al naso emergono note fruttate di prugna e ciliegia, intrecciate a sentori tostati di cacao e tabacco, con sfumature balsamiche di eucalipto. Al palato si presenta morbido ed equilibrato, con tannini vellutati e una buona freschezza. Finale persistente con retrogusto fruttato e balsamico