Trentino Gewürztraminer (2023) - Conti d’Arco
Il nome "Conti d'Arco" deriva da una nobile famiglia proprietaria del castello medievale che sovrasta le vigne da cui provengono le uve per questo vino.
Trentino Gewürztraminer (2023) - Conti d’Arco
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Italia, Trentino-Alto Adige, Trentino
Denominazione: Trentino DOC
Vitigno: Gewürztraminer
Annata: 2023
Cantina: Conti d’Arco
Gradazione: 13
La denominazione: Trentino DOC
La Trentino DOC è una delle denominazioni più importanti dell’Italia settentrionale, situata nella regione del Trentino-Alto Adige. Questa denominazione rappresenta un punto di riferimento per la produzione di vini bianchi, rossi, rosati e spumanti, valorizzando un territorio unico che combina tradizione, innovazione e un terroir di montagna.
Approfondisci Trentino DOCCosa mangiare con Trentino Gewürztraminer
Chi lo produce: Conti d’Arco
Conti d’Arco è una delle cantine più rappresentative del Trentino, una regione vinicola nota per la produzione di spumanti Metodo Classico e vini eleganti e raffinati. La cantina si dedica alla valorizzazione delle uve autoctone e internazionali, rispettando il terroir alpino e il suo straordinario microclima. L’attenzione alla qualità, unita a una tradizione secolare, permette a Conti d’Arco di creare vini armoniosi, dalla spiccata freschezza e complessità aromatica. I Vini di Conti d’Arco
Approfondisci Conti d’ArcoLa vite di Trentino Gewürztraminer
Gewürztraminer
Il Gewürztraminer è un vitigno a bacca bianca noto per la sua straordinaria aromaticità e il suo profilo unico. Originario dell’Alto Adige, deve il suo nome alla località di Termeno (Tramin), ma oggi è coltivato in tutto il mondo. Questo vitigno produce vini intensi, complessi e di grande personalità, capaci di affascinare con i loro aromi floreali, speziati e fruttati.
ApprofondisciTrentino Gewürztraminer: il territorio
Trentino
Il Trentino, situato nel cuore delle Alpi italiane, è una delle zone vinicole più affascinanti e ricche di tradizione. Con il suo paesaggio montuoso e i vigneti che si estendono lungo le vallate fluviali e i pendii delle Dolomiti, il Trentino è famoso per la produzione di vini di alta qualità, che riflettono l’unicità del territorio e la maestria dei produttori locali.
Approfondisci TrentinoClima: Alpino
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Valle
Profilo di Trentino Gewürztraminer
Aromi primari: Note floreali di rosa canina e fiori d'arancio
Aromi secondari: Aromi fruttati di cedro e litchi
Aromi terziari: Sfumature speziate di chiodi di garofano e anice stellato
Note di degustazione: Al palato si presenta armonico, con una piacevole freschezza e una buona persistenza aromatica
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Morbido ed equilibrato |
| Acidità | Media |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Lunga |
| Colore | Giallo paglierino carico con riflessi dorati |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Trentino Gewürztraminer
Macerazione a freddo
La macerazione a freddo è una tecnica enologica utilizzata per esaltare gli aromi freschi e fruttati e ottenere una maggiore estrazione di colore e composti aromatici dalle bucce. Questo processo, effettuato a basse temperature prima della fermentazione alcolica, è particolarmente indicato per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi eleganti.
ApprofondisciFermentazione alcolica con lieviti selezionati
La vinificazione con lieviti selezionati è una tecnica enologica che utilizza specifici ceppi di lieviti scelti per avviare e controllare la fermentazione alcolica. Questa pratica garantisce una fermentazione stabile e prevedibile, consentendo ai produttori di ottenere vini con profili aromatici e gustativi ben definiti.
ApprofondisciFermentazione spontanea
Il processo di fermentazione spontanea rappresenta una delle tecniche più affascinanti e naturali nella vinificazione, affidandosi esclusivamente ai lieviti indigeni presenti sulle bucce dell’uva e nell’ambiente della cantina. Questo metodo, largamente apprezzato nel mondo dei vini naturali e biodinamici, esalta la biodiversità e il terroir, conferendo al vino un carattere unico e autentico.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Trentino Gewürztraminer
In acciaio (1–6 mesi)
L’affinamento in acciaio da 1 a 6 mesi è una pratica enologica diffusa nei vini giovani, freschi e varietali, volta a preservare la fragranza aromatica e l'integrità gustativa del vino subito dopo la fermentazione. Questa scelta permette di stabilizzare il vino, lasciare che si assesti naturalmente e renderlo pronto per il consumo nel giro di pochi mesi, mantenendo vitalità, tensione e precisione.
ApprofondisciIn bottiglia (7–18 mesi)
L’affinamento in bottiglia per un periodo compreso tra 7 e 18 mesi rappresenta una fase di maturazione intermedia, ideale per quei vini che hanno già completato l’affinamento in legno, acciaio o cemento, e che necessitano di tempo ulteriore per raggiungere piena armonia e stabilità prima della commercializzazione. Durante questo periodo, il vino evolve lentamente in assenza di ossigeno, affinando la propria struttura, equilibrio aromatico e morbidezza gustativa.
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