Tyrsos (2023) - Contini
Il nome "Tyrsos" si riferisce ai Tirreni, un antico popolo del Mediterraneo che influenzò la cultura della Sardegna.
Tyrsos (2023) - Contini
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Italia, Sardegna, Valle del Tirso
Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno: Vermentino
Annata: 2023
Cantina: Contini
Gradazione: 12,5
La denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
Il Vermentino di Sardegna DOC è una delle denominazioni più rappresentative della viticoltura sarda, istituita nel 1988. Questo vino bianco, prodotto esclusivamente con uve Vermentino coltivate in tutta l’isola, riflette il carattere unico della Sardegna: un territorio baciato dal sole, accarezzato dai venti e circondato dal mare.
Approfondisci Vermentino di Sardegna DOCCosa mangiare con Tyrsos
Chi lo produce: Contini
Fondata nel 1898, Cantine Contini è una delle più antiche aziende vinicole della Sardegna. Situata a Cabras, sulla costa occidentale dell’isola, la cantina ha saputo unire tradizione e innovazione nella produzione di vini che raccontano il territorio. Dalla celebre Vernaccia di Oristano, un vino unico affinato con il metodo ossidativo sotto il caratteristico velo flor, ai rossi di grande personalità come Nieddera e Barrile, Contini rappresenta un punto di riferimento per gli amanti del vino sardo. I Vini di Cantine Contini
Approfondisci ContiniLa vite di Tyrsos
Vermentino
Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca molto apprezzato, diffuso principalmente nelle regioni costiere del Mediterraneo. La sua origine è oggetto di dibattito, ma si ritiene che provenga dalla penisola iberica o dalla Liguria, da cui si sarebbe poi diffuso in Sardegna, Toscana e Corsica. Oggi è coltivato anche in alcune aree del sud della Francia.
ApprofondisciTyrsos: il territorio di Valle del Tirso
Valle del Tirso
La Valle del Tirso, situata nella Sardegna occidentale, è una delle aree agricole più fertili e significative dell’isola. Attraversata dal fiume Tirso, il corso d’acqua più lungo della Sardegna, questa valle è un importante centro di produzione agricola e vinicola, caratterizzato da un paesaggio vario e un clima favorevole.Conosciuta per i suoi vini autentici e profondamente legati al territorio, la Valle del Tirso è un punto di riferimento per la valorizzazione dei vitigni autoctoni e della tradizione enologica sarda.
Approfondisci Valle del TirsoClima: Mediterraneo
Altitudine: Bassa Quota (0-200 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Costa
Profilo di Tyrsos
Aromi primari: Agrumi (pompelmo, limone), frutta a polpa bianca (mela verde, pera), erbe aromatiche (rosmarino, salvia)
Aromi secondari: Note floreali di ginestra e leggere sfumature minerali
Note di degustazione: Fresco e vivace al palato, con un’ottima sapidità e una buona persistenza. Il finale è elegante, con richiami agli agrumi e alle note minerali percepite al naso
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero, con buona fluidità |
| Acidità | Media-alta |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Leggero |
Metodi di vinificazione usati per Tyrsos
Pressatura soffice
La pressatura soffice è una tecnica di vinificazione delicata, utilizzata per estrarre il mosto dalle uve con la minima pressione possibile. Questo metodo permette di ottenere un mosto di alta qualità, privo di eccessive sostanze fenoliche o tanniche, ideale per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi eleganti.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Tyrsos
In acciaio (1–6 mesi)
L’affinamento in acciaio da 1 a 6 mesi è una pratica enologica diffusa nei vini giovani, freschi e varietali, volta a preservare la fragranza aromatica e l'integrità gustativa del vino subito dopo la fermentazione. Questa scelta permette di stabilizzare il vino, lasciare che si assesti naturalmente e renderlo pronto per il consumo nel giro di pochi mesi, mantenendo vitalità, tensione e precisione.
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