Val d’Isarco Riesling Obermairlhof (2018) - Haderburg

Questo vino proviene dai vigneti di Salorno, una zona conosciuta come la porta sud delle Dolomiti. Prodotto in quantità limitate, viene ricavato da uve Riesling coltivate a 650 metri sul livello del mare, in uno dei vigneti più alti d'Europa dedicati a questa varietà. L'annata 2018 si distingue per la sua struttura e intensità aromatica, con note minerali che riflettono le caratteristiche uniche del terreno di origine.

La denominazione: Val d’Isarco DOC

La Val d’Isarco DOC è la denominazione più settentrionale dell’Alto Adige e una delle più vocate d’Italia per la produzione di vini bianchi freschi, minerali e aromatici. I vigneti si estendono lungo la valle dell’Isarco, tra i 400 e i 950 metri di altitudine, su pendii ripidi, esposti al sole e battuti dai venti alpini. Questa DOC è sinonimo di finezza, verticalità e precisione aromatica, con una forte identità legata al territorio montano.

Cosa mangiare con Val d’Isarco Riesling Obermairlhof

Chi lo produce: Haderburg

Haderburg nasce nel 1977, quando Alois Ochsenreiter trasforma un’azienda frutticola in una cantina vinicola, con l’aspirazione di diventare produttore di vini imbottigliati, lasciando il passato da semplice agricoltore alle spalle. Da questa intuizione affonda le radici una realtà orientata alla biodinamica, che nel corso dei decenni evolve grazie ai figli Erika e Hannes, rispettivamente agronoma e cantiniere, portando avanti con rigore il dialogo tra terra, vigna e territorio.🌱 Territori e Vitigni La cantina gestisce circa 13 ha tra due tenute: Hausmannhof a Pochi‑Salorno (350–550 m slm) e Obermairlhof in Val d’Isarco (620–700 m slm). Qui si coltivano Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon, Gewürztraminer, Sylvaner, Riesling, Pinot Noir, Merlot, Cabernet e altri vitigni, tutti allevati seguendo il rigore biodinamico. Suoli calcarei, argillosi e terreni alluvionali danno vita a vini con spiccata mineralità e freschezza.🍾 Linee e Vini

La vite di Val d’Isarco Riesling Obermairlhof

Riesling

Il Riesling è uno dei vitigni a bacca bianca più prestigiosi e riconosciuti al mondo, apprezzato per la sua straordinaria capacità di esprimere il terroir e di produrre vini di grande longevità e complessità. Originario della Germania, il Riesling è oggi coltivato in numerose regioni vinicole, dove si distingue per la sua versatilità e per il suo profilo aromatico unico.

Val d’Isarco Riesling Obermairlhof: il territorio

Clima: Alpino

Altitudine: Media Quota (500-800 m s.l.m.)

Suolo: Calcareo / Gessoso

Prossimità geografica: Valle

Profilo di Val d’Isarco Riesling Obermairlhof

Aromi primari: Albicocca, Pesca

Aromi secondari: minerali

Note di degustazione: Questo Riesling Obermairlhof 2018 esprime brillantemente il suo territorio d'origine, la Val d'Isarco. Al naso, si aprono intense note di pesca gialla, mela verde e limone, arricchite da delicati accenti floreali e minerali. In bocca è elegante e vibrante, con una freschezza che bilancia perfettamente la sua struttura e il suo corpo medio. Il finale è lungo e piacevolmente agrumato. Un vino bianco di grande personalità e complessità, ideale per accompagnare piatti di pesce o formaggi freschi.