Vermentino ‘La Pettegola’ (2024) - Banfi
Questo particolare vino bianco, noto come 'La Pettegola', è prodotto dalla prestigiosa casa vinicola Banfi. È famoso per il suo bouquet aromatico, con note profumate di frutta e fiori, e per il suo caratteristico sapore fresco e vivace. L'annata 2024 è particolarmente apprezzata per l'equilibrio perfetto tra acidità e sapidità.
Vermentino ‘La Pettegola’ (2024) - Banfi
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Italia, Toscana, Collina toscana costiera
Denominazione: Toscana IGT
Vitigno: Vermentino
Annata: 2024
Cantina: Banfi
Gradazione: 12.5%
La denominazione: Toscana IGT
La Toscana IGT (Indicazione Geografica Tipica) è una denominazione creata nel 1995 per permettere ai produttori toscani di sperimentare nuove espressioni vinicole al di fuori dei rigidi disciplinari delle DOC e DOCG. Questa categoria ha dato origine ai celebri Super Tuscan, vini di qualità eccellente spesso realizzati con vitigni internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, ma anche con le varietà autoctone come Sangiovese, Vermentino e Trebbiano.
Approfondisci Toscana IGTCosa mangiare con Vermentino ‘La Pettegola’
Chi lo produce: Banfi
Castello Banfi nasce nel 1978, quando i fratelli John e Harry Mariani, imprenditori italo-americani, decidono di investire nel cuore della Toscana con una visione chiara: coniugare la grande tradizione agricola di Montalcino con l’innovazione scientifica e l’eccellenza produttiva. Con il supporto dell’enologo Ezio Rivella, danno vita a un progetto pionieristico che cambierà il volto del territorio. Castello Banfi si distingue sin da subito per il rigore nella gestione dei vigneti, per la ricerca enologica avanzata e per il rispetto dell’ambiente, diventando in pochi anni un riferimento assoluto nel panorama vinicolo internazionale. Oggi Banfi è non solo una cantina, ma un simbolo dell’ospitalità e della cultura toscana, con un wine resort di lusso integrato nella proprietà.Il Territorio La tenuta si estende su oltre 1.000 ettari agricoli nelle colline di Montalcino, di cui circa 300 ettari sono vitati, dedicati in gran parte alla coltivazione del Sangiovese grosso. Il paesaggio è dominato dal Castello di Poggio alle Mura, antico fortilizio medievale restaurato e trasformato in cuore pulsante dell’azienda. I vigneti si adagiano su suoli di galestro, alberese e argille miste, esposti al sole della Val d’Orcia e accarezzati dai venti mediterranei. A questi si affiancano appezzamenti in Maremma, Chianti, Bolgheri e Piemonte, per una produzione che abbraccia diversi terroir italiani.I Vini di Castello Banfi
Approfondisci BanfiLa vite di Vermentino ‘La Pettegola’
Vermentino
Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca molto apprezzato, diffuso principalmente nelle regioni costiere del Mediterraneo. La sua origine è oggetto di dibattito, ma si ritiene che provenga dalla penisola iberica o dalla Liguria, da cui si sarebbe poi diffuso in Sardegna, Toscana e Corsica. Oggi è coltivato anche in alcune aree del sud della Francia.
ApprofondisciVermentino ‘La Pettegola’: il territorio di Collina toscana costiera
Collina toscana costiera
La denominazione Collina Toscana Costiera si estende lungo le aree collinari della costa toscana, prevalentemente nella provincia di Livorno e in parte di quella di Pisa, affacciandosi sul Mar Tirreno.È una zona che beneficia di inverni miti, estati ventilate, suoli sabbiosi, argillosi e a tratti calcarei, e di una viticoltura che unisce tradizione e sperimentazione, soprattutto con vitigni internazionali. Nonostante sia meno conosciuta di altre aree toscane, questa denominazione rappresenta una valida alternativa ai grandi nomi della costa, con vini che puntano su freschezza, frutto e immediatezza, pur mantenendo una buona struttura.
Approfondisci Collina toscana costieraClima: Mediterraneo
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Mare
Profilo di Vermentino ‘La Pettegola’
Aromi primari: Agrumi, Minerale
Aromi secondari: Erbe aromatiche, Note marine e iodate
Note di degustazione: Questo vino bianco si presenta con un colore giallo paglierino brillante e luminoso. Al naso, offre profumi intensi e persistenti di frutta a polpa bianca e fiori di campo, abbinati a delicati sentori agrumati. In bocca è fresco, sapido e ben equilibrato, con una buona acidità che ne esalta la beva. Si distingue per le sue note marcate di mela verde, pera e pesca, con un finale leggermente mandorlato. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce e di verdure. Un vino che esprime al meglio la tipicità del suo territorio.
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Leggero |
| Acidità | Medio-alta |
| Tannino | Medio-basso |
| Dolcezza | Secco |
| Colore | Giallo dorato |
| Trasparenza | Limpido |
Metodi di vinificazione usati per Vermentino ‘La Pettegola’
Raccolta manuale
La raccolta manuale rappresenta una pratica tradizionale e meticolosa nella vendemmia, in cui i grappoli d’uva vengono selezionati e raccolti a mano, direttamente dalla pianta. Questo approccio, rispetto alla raccolta meccanizzata, garantisce un’attenzione particolare alla qualità, permettendo di scegliere solo i grappoli migliori ed evitare danni al frutto.
ApprofondisciPressatura soffice
La pressatura soffice è una tecnica di vinificazione delicata, utilizzata per estrarre il mosto dalle uve con la minima pressione possibile. Questo metodo permette di ottenere un mosto di alta qualità, privo di eccessive sostanze fenoliche o tanniche, ideale per la produzione di vini bianchi, rosati e rossi eleganti.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciVinificazione in bianco
La vinificazione in bianco è una tecnica enologica che consente di ottenere vini bianchi a partire sia da uve a bacca bianca che da uve a bacca nera, evitando il contatto del mosto con le bucce. Questo processo enfatizza la freschezza, la purezza aromatica e la finezza del vino, preservandone le note fruttate e floreali ed evitando l’estrazione di tannini e antociani.Utilizzata per la produzione di vini bianchi secchi, aromatici e spumanti, la vinificazione in bianco prevede una fermentazione a temperatura controllata per mantenere l’integrità dei profumi e dell’acidità naturale del vino.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Vermentino ‘La Pettegola’
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
ApprofondisciTempo sui lieviti per Vermentino ‘La Pettegola’
- Breve (1–6 mesi)