Viognier “Le Cabanon” 2023 (2023) - Les Alexandrins
Il "cabanon" è un rifugio utilizzato dai viticoltori, costruito con materiali locali come granito, pietra o legno, situato in mezzo ai vigneti come luogo di riposo
Viognier “Le Cabanon” 2023 (2023) - Les Alexandrins
Tipologia: Vino Bianco
Zona: Francia, Rodano, Crozes-Hermitage
Denominazione: Vin de France
Vitigno: Viognier
Annata: 2023
Cantina: Les Alexandrins
Gradazione: 13
La denominazione: Vin de France
Il Vin de France è la categoria più ampia e flessibile della classificazione vinicola francese, che consente ai produttori di creare vini senza restrizioni geografiche specifiche e con maggiore libertà nella scelta dei vitigni e delle tecniche di vinificazione. Introdotto nel 2009 per sostituire la categoria "Vin de Table", il Vin de France permette ai produttori di assemblare uve provenienti da diverse regioni francesi, senza dover rispettare le rigide regole delle Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) o delle Indications Géographiques Protégées (IGP). Questo consente una maggiore sperimentazione, dando vita a vini che possono essere moderni, innovativi e accessibili.
Approfondisci Vin de FranceCosa mangiare con Viognier “Le Cabanon” 2023
Chi lo produce: Les Alexandrins
Les Alexandrins nasce dall’unione di tre talenti del vino: Guillaume Sorrel, Alexandre Caso e Nicolas Jaboulet, con l’obiettivo di valorizzare il patrimonio vinicolo del Rodano Settentrionale. Situata nel cuore delle denominazioni più prestigiose, questa cantina unisce tradizione, savoir-faire ed espressione autentica del terroir. Les Alexandrins si distingue per la vinificazione artigianale, che esalta la purezza dei vitigni tipici della regione, in particolare il Syrah e il Marsanne. I Vini di Les Alexandrins
Approfondisci Les AlexandrinsLa vite di Viognier “Le Cabanon” 2023
Viognier
Il Viognier è un vitigno a bacca bianca di origine francese, celebre per la produzione di vini intensamente aromatici, complessi e di grande personalità. I vini ottenuti da Viognier si distinguono per i profumi ricchi di fiori e frutta matura, uniti a una struttura morbida e vellutata. Questo vitigno è apprezzato per la sua capacità di creare vini bianchi di grande corpo e finezza, ideali sia per un consumo giovane sia per un affinamento più lungo.
ApprofondisciViognier “Le Cabanon” 2023: il territorio di Crozes-Hermitage
Crozes-Hermitage
La zona di Crozes-Hermitage è situata nella parte settentrionale della Valle del Rodano, nel dipartimento della Drôme, nella regione Auvergne-Rhône-Alpes. Questo territorio è celebre per i suoi paesaggi collinari, il clima favorevole e il terroir unico che ospita una delle denominazioni più importanti della Francia vinicola: la Crozes-Hermitage AOC.
Approfondisci Crozes-HermitageClima: Continentale
Altitudine: Media-Bassa Quota (200-500 m s.l.m.)
Suolo: Calcareo / Gessoso
Prossimità geografica: Collinare
Profilo di Viognier “Le Cabanon” 2023
Aromi primari: Note intense di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, accompagnate da sentori floreali di gelsomino e un tocco di agrumi
Aromi secondari: Sfumature di fiori bianchi
Aromi terziari: Non predominanti, data la giovane età del vino
Note di degustazione: Al palato, il vino è fresco e vivace, con un'acidità ben bilanciata che conferisce un carattere "nordico" al Viognier; presenta una superba intensità aromatica equilibrata da una bella acidità
| Solfiti | yes |
| Consistenza | Fresco e vivace |
| Acidità | Media |
| Tannino | No |
| Dolcezza | Secco |
| Persistenza | Media |
| Colore | Giallo dorato brillante con riflessi luminosi |
| Trasparenza | Limpido |
| Corpo | Medio |
Metodi di vinificazione usati per Viognier “Le Cabanon” 2023
Raccolta manuale
La raccolta manuale rappresenta una pratica tradizionale e meticolosa nella vendemmia, in cui i grappoli d’uva vengono selezionati e raccolti a mano, direttamente dalla pianta. Questo approccio, rispetto alla raccolta meccanizzata, garantisce un’attenzione particolare alla qualità, permettendo di scegliere solo i grappoli migliori ed evitare danni al frutto.
ApprofondisciFermentazione in acciaio a temperatura controllata
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata è una tecnica che consente di produrre vini freschi, fruttati e puliti, preservando al meglio gli aromi varietali delle uve.
ApprofondisciMetodi di affinamento usati per Viognier “Le Cabanon” 2023
In acciaio
L’affinamento in acciaio è una pratica enologica mirata a preservare la freschezza, l’integrità aromatica e la purezza varietale del vino. Viene utilizzato soprattutto per vini bianchi, rosati e rossi giovani, ma anche per rossi leggeri e beverini che non necessitano di maturazione in legno. I recipienti in acciaio inox sono inerte e impermeabili all’ossigeno, quindi non interagiscono con il vino: ciò consente di esaltare la componente fruttata, floreale e minerale dell’uva e del terroir.
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