Alto Adige Gewürztraminer DOC

L’Alto Adige Gewürztraminer DOC è una delle espressioni più iconiche e riconoscibili del vitigno aromatico Gewürztraminer, coltivato sulle colline soleggiate e ben ventilate dell’Alto Adige. Il nome stesso del vitigno fa riferimento al paese di Termeno (Tramin), che si trova proprio in questa zona e ne rivendica l’origine storica.

Questo vino si distingue per profumi intensi, struttura importante e un gusto avvolgente, unendo la ricchezza aromatica alla freschezza alpina tipica della regione.

Zona di produzione

• Regione: Trentino-Alto Adige

• Provincia: Bolzano

• Comuni principali: Termeno, Caldaro, Appiano, Cortaccia

• Altitudine: 300–500 m s.l.m.

• Suoli: sabbiosi, calcarei, argillosi, con buona ventilazione

• Clima: Alpino con influenze mediterranee — forti escursioni termiche

Vitigno

• 100% Gewürztraminer

• Uva a bacca rosa, con aromi molto pronunciati

• Raccolta a piena maturazione, per massimizzare gli aromi varietali

• Fermentazione in acciaio inox

• Possibile breve affinamento sulle fecce fini per arricchire la struttura

Profilo organolettico

Abbinamenti consigliati

• Formaggi erborinati e piccanti (es. gorgonzola dolce)

• Cucina asiatica speziata (thai, indiana)

• Pollo al curry, piatti etnici con latte di cocco

• Antipasti con foie gras, crostini con frutta esotica

• Crostate di albicocca o zenzero e miele (per le versioni più morbide)

Perché scegliere un Alto Adige Gewürztraminer DOC

Per chi ama profumi intensi e persistenti
Per piatti speziati o piccanti, dove la morbidezza bilancia
Per scoprire il Gewürztraminer nel suo terroir d’origine storica
Per un bianco ricco, seducente e gastronomico