Côtes Catalanes IGP

La Côtes Catalanes IGP è una Indicazione Geografica Protetta situata nel dipartimento dei Pirenei Orientali, nel sud della Francia, vicino al confine con la Spagna. Questa zona fa parte del Languedoc-Roussillon ed è fortemente influenzata dalla cultura catalana, dal Mar Mediterraneo e dalla presenza dei Pirenei.

Questa IGP è nota per la grande libertà espressiva dei produttori, che possono vinificare in purezza o in blend, con un’ampia scelta di vitigni autoctoni e internazionali. I vini della Côtes Catalanes sono spesso solari, generosi, complessi e profondamente mediterranei.

Caratteristiche della Côtes Catalanes IGP

Clima:

Mediterraneo caldo e secco, con molte ore di sole all’anno.
Forti venti (tramontane) che contribuiscono alla sanità delle uve.

Suoli:

Scistosi, argilloso-calcarei, granitici e sabbiosi.
Altitudine variabile, dai vigneti sul mare fino a oltre 500 metri nell’entroterra.

Vitigni Utilizzati nella Côtes Catalanes IGP

Vitigni a Bacca Nera:

Grenache Noir: Fruttato, speziato e solare.
Syrah: Strutturato e profondo.
Carignan: Intenso, con note selvatiche e rustiche.
Mourvèdre, Cinsault, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir.

Vitigni a Bacca Bianca:

Grenache Blanc: Morbido e pieno, con aromi mediterranei.
Macabeu: Fresco, agrumato e minerale.
Roussanne, Marsanne, Chardonnay, Muscat, Vermentino.

Stili di Vini della Côtes Catalanes IGP

Rossi:

Fruttati e beverini, oppure intensi e strutturati, spesso con affinamento in legno.
I più importanti possono competere con le AOC vicine, come Côtes du Roussillon o Maury.

Bianchi:

Sapidi, floreali, con buona freschezza e corpo, spesso da Grenache Blanc o blend.

Rosati:

Freschi, leggeri, mediterranei, perfetti per l’estate.

Orange wine e vini naturali:

Molto presenti, grazie a un numero crescente di vignerons indipendenti e artigianali.

Abbinamenti Gastronomici

Rossi strutturati:
Agnello alle erbe, selvaggina, spezzatini speziati.
Bianchi:
Pesce alla griglia, paella, verdure mediterranee.
Rosati:
Couscous di verdure, antipasti misti, salumi.
Orange wine e naturali:
Piatti etnici, tajine, formaggi a crosta lavata.

Perché Scegliere un Vino della Côtes Catalanes IGP?

Grande varietà di stili e vitigni.
Vini espressivi, solari e territoriali.
Libertà creativa per i produttori = sorprese autentiche.
Spesso ottimo rapporto qualità/prezzo.