Denominazioni Portoghesi per il vino
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Il sistema delle denominazioni in Portogallo è suddiviso in:
DOP (Denominação de Origem Protegida) → ex DOC → massimo livello qualitativo, disciplinari rigidi
IGP (Indicação Geográfica Protegida) → ex Vinho Regional → maggiore flessibilità, aree più ampie
Principali DOP / DOC (Denominações de Origem Protegida)
Nord
| Zona | Tipologia |
|---|
| Vinho Verde DOC | Bianchi freschi, aromatici, leggermente frizzanti |
| Trás-os-Montes DOC | Rossi e bianchi di montagna, eleganti e austeri |
| Douro DOC | Grandi rossi da invecchiamento, bianchi minerali, Porto DOC |
| Porto DOC | Vino fortificato più famoso del mondo (Porto) |
Centro
| Zona | Tipologia |
|---|
| Dão DOC | Rossi eleganti e longevi (Touriga Nacional), bianchi fini |
| Bairrada DOC | Rossi di Baga, bianchi e spumanti Metodo Classico |
| Beira Interior DOC | Vini di montagna, freschi e sapidi |
Lisbona e dintorni
| Zona | Tipologia |
|---|
| Bucelas DOC | Bianchi di Arinto → freschezza e acidità |
| Colares DOC | Rossi e bianchi su sabbie marine, viti prefillossera |
| Carcavelos DOC | Vino fortificato tradizionale |
Alentejo
| Zona | Tipologia |
|---|
| Alentejo DOC | Rossi caldi e morbidi, bianchi ricchi, vasta area sud |
Setúbal
| Zona | Tipologia |
|---|
| Palmela DOC | Rossi a base di Castelão |
| Setúbal DOC (Moscatel de Setúbal) | Vino dolce fortificato |
Madeira e Azzorre
| Zona | Tipologia |
|---|
| Madeira DOC | Vino fortificato di fama mondiale |
| Graciosa DOC, Pico DOC | Vini delle isole Azzorre, salini e vulcanici |
Principali IGP (Indicação Geográfica Protegida)
| IGP | Zona |
|---|
| Minho IGP | Area più ampia che comprende Vinho Verde |
| Duriense IGP | Area intorno al Douro DOC |
| Terras do Dão IGP | Vini più flessibili intorno a Dão DOC |
| Beira Atlântico IGP | Per vini moderni in Bairrada e coste centrali |
| Lisboa IGP | Area costiera, bianchi freschi, rossi da taglio internazionale |
| Tejo IGP | Rossi fruttati, bianchi freschi lungo il fiume Tejo |
| Alentejano IGP | Ampia produzione, vini moderni da Alentejo |
| Algarve IGP | Vini da turismo, zona in crescita |
| Madeirense IGP | Vini non fortificati di Madeira |
Come leggere le etichette
DOC/DOP = origine controllata garantita → disciplinare più rigido
IGP = zona geografica protetta → maggiore libertà di blend, varietà internazionali più frequenti
Vinho (ex Vinho de Mesa) = vino senza IGP o DOC → minore regolamentazione, a volte vini “naturali” sperimentali
Denominazioni Portoghesi per il vino: Il mio personale podio
1
Marquês de Marialva Baga Reserva 2019 - Adega de Cantanhede
-
Type:
Vino Rosso
-
Region:
Bairrada, Cantanhede, Portogallo
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