Fleurie AOC

La Fleurie AOC è una delle dieci cru più rinomate del Beaujolais, nella regione della Borgogna meridionale. Situata tra Moulin-à-Vent e Chénas, questa denominazione è celebre per i suoi vini rossi eleganti, floreali e setosi, ottenuti esclusivamente dal vitigno Gamay Noir à Jus Blanc.

Il nome “Fleurie” deriva sia dal villaggio omonimo che dall’incredibile bouquet aromatico dei suoi vini, considerati i più femminili e raffinati del Beaujolais, ma comunque capaci di evolvere con grazia per molti anni.

Zona di produzione

• Paese: Francia

• Regione: Borgogna – Beaujolais

• Comune principale: Fleurie (dipartimento del Rhône)

• Altitudine vigneti: 220–430 m s.l.m.

• Suoli: granitici e sabbiosi, ricchi di minerali, drenanti

• Clima: temperato, con influenza continentale e buona esposizione solare

Vitigno

• 100% Gamay Noir à Jus Blanc
  (vitigno a bacca rossa tipico del Beaujolais)

Vinificazione

• Macerazione carbonica o semicarbonica tipica del Beaujolais

• Fermentazione in vasche di cemento o acciaio

• Breve affinamento in acciaio o botti grandi per preservare aromi e freschezza

• Versioni più ambiziose: affinamento in legno per maggiore complessità

Profilo organolettico

Abbinamenti consigliati

• Pollame arrosto, quaglie, carni bianche in salsa

• Pasta con funghi o verdure di stagione

• Formaggi a pasta molle (brie, camembert)

• Piatti speziati leggeri o cucina asiatica dolce-salata

• Tartare di manzo o vitello

Perché scegliere un Fleurie AOC

Per chi ama rossi eleganti, floreali e armoniosi
Per scoprire il volto raffinato del Beaujolais
Per un vino versatile e gastronomico, adatto anche a piatti delicati
Per un ottimo equilibrio tra frutto, finezza e bevibilità