Nebbiolo d'Alba DOC

Il Nebbiolo d’Alba DOC, istituito nel 1970, è una delle denominazioni piemontesi più rappresentative per il vitigno Nebbiolo, prodotto esclusivamente nelle zone collinari tra le Langhe e il Roero, attorno alla città di Alba.

Caratteristiche

Offre un’interpretazione più morbida e immediata rispetto ai più celebri Barolo e Barbaresco, pur mantenendo l’eleganza, la finezza aromatica e la lunga tradizione che caratterizzano questo grande vitigno piemontese.

Zona di produzione

Regione: Piemonte
Province: Cuneo
Comuni: un’ampia fascia di territori tra Langhe e Roero (inclusi Alba, Castagnito, Guarene, Neive, Vezza d'Alba, Diano d'Alba e molti altri)
Altitudine vigneti: 200–450 m s.l.m.
Suoli: sabbiosi nel Roero; calcareo-argillosi nelle Langhe
Clima: continentale, con estati calde e forti escursioni termiche

L’eterogeneità dei suoli crea uno stile riconoscibile ma vario: più pieno nelle Langhe, più fragrante nel Roero.

Vitigno

Nebbiolo 100%

Consente sia vinificazioni tradizionali sia stili più moderni, con affinamento prevalentemente in legno grande o misto.

Profilo organolettico

Caratteristica	Descrizione
Colore	Rosso rubino brillante, che tende al granato con l’affinamento
Profumo	Rosa, violetta, ciliegia, lampone, spezie dolci, tabacco
Gusto	Secco, elegante, fine, con tannini tipici del Nebbiolo ma più morbidi rispetto a Barolo/Barbaresco
Alcol	12,5–14% vol
Affinamento minimo	12 mesi complessivi (di cui parte in legno)
Longevità	5–10 anni

Abbinamenti consigliati

Arrosti e brasati di carne
Tajarin al ragù di salsiccia di Bra
Tome piemontesi semi-stagionate
Funghi porcini, risotti, piatti autunnali
Affettati di qualità (coppa, prosciutto crudo, lardo)

È considerato uno dei rossi piemontesi più versatili ed equilibrati.

Perché scegliere un Nebbiolo d’Alba DOC

Per un Nebbiolo più accessibile rispetto a Barolo e Barbaresco
Per un vino elegante, floreale e fine, con tannini ben integrati
Per l’ottimo rapporto qualità/prezzo
Per una grande tipicità territoriale tra Langhe e Roero