Sicilia Syrah DOC

La Sicilia Syrah DOC è una delle espressioni più interessanti dei rossi siciliani contemporanei, nata dall’incontro tra il vitigno internazionale Syrah e il clima mediterraneo dell’isola. Inserita all’interno della più ampia DOC Sicilia, questa tipologia valorizza un vitigno che ha trovato in Sicilia un habitat ideale, producendo vini di grande struttura, complessità e intensità aromatica.

Syrah siciliano

Il Syrah siciliano si caratterizza per un profilo maturo e speziato, con tannini vellutati e una buona capacità di invecchiamento, offrendo interpretazioni che spaziano dallo stile fruttato e immediato a versioni più complesse affinate in legno.

Zona di produzione

Regione: Sicilia
Province: tutta l’isola (con aree vocate in provincia di Trapani, Agrigento, Siracusa e Ragusa)
Altitudine vigneti: dal livello del mare a oltre 500 m s.l.m.
Clima: mediterraneo, caldo e secco, con forti escursioni termiche in collina
Suoli: sabbiosi, argillosi, calcarei, vulcanici (Etna)

Vitigno

Syrah (minimo 85% secondo disciplinare)
Possibile aggiunta di altri vitigni a bacca nera autorizzati in Sicilia

Stile e caratteristiche del vino

Caratteristica	Descrizione
Colore	Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo	Frutti di bosco maturi, mora, ribes nero, pepe nero, spezie dolci, talvolta note balsamiche
Gusto	Strutturato, caldo, con tannini morbidi e finale persistente
Alcol	13–15% vol
Affinamento	In acciaio, legno grande o barrique a seconda dello stile
Longevità	4–10 anni

Abbinamenti consigliati

Grigliate di carne e barbecue
Agnello al forno, selvaggina, brasati
Pasta con ragù speziato o sughi di carne
Formaggi stagionati a pasta dura

Perché scegliere un Sicilia Syrah DOC

Per un rosso ricco e speziato con carattere mediterraneo
Per scoprire una delle migliori interpretazioni italiane del Syrah
Per un ottimo equilibrio tra potenza e morbidezza
Per un rapporto qualità/prezzo molto competitivo