Valtellina Superiore DOCG

La Valtellina Superiore DOCG è una delle denominazioni più affascinanti e identitarie d’Italia, simbolo della viticoltura eroica alpina. Qui il Nebbiolo, localmente chiamato Chiavennasca, viene coltivato su ripidi terrazzamenti in pietra a secco lungo il versante retico della valle, dando origine a vini di grande eleganza, finezza e longevità.

La DOCG

Riconosciuta DOCG nel 1998, la denominazione esprime uno stile unico rispetto agli altri Nebbiolo piemontesi: meno potenza, più verticalità, sapidità e precisione aromatica.

Zona di produzione

Regione: Lombardia
Provincia: Sondrio
Valle: Valtellina (versante retico)
Altitudine vigneti: 300–700 m s.l.m.
Suoli: sabbiosi, granitici, ricchi di scheletro
Clima: alpino secco, forte insolazione, grandi escursioni termiche

La coltivazione avviene su terrazzamenti storici, spesso lavorati a mano, con rese naturalmente contenute.

Vitigno

Nebbiolo (Chiavennasca) minimo 90%
Altri vitigni a bacca rossa non aromatici ammessi fino al 10%

Sottozone ufficiali

La DOCG è suddivisa in cinque sottozone storiche, ciascuna con una propria identità:

Grumello – finezza, florealità
Inferno – struttura, austerità, mineralità
Sassella – equilibrio ed eleganza (la più celebre)
Valgella – freschezza e immediatezza
Maroggia – corpo e maturità

Disciplinare e affinamento

Affinamento minimo:
- 24 mesi, di cui almeno 12 in legno
Riserva:
- 36 mesi totali, con almeno 12 in legno
Stile di legno: botti grandi tradizionali, talvolta barrique usate

Profilo organolettico

Caratteristica	Descrizione
Colore	Rosso rubino trasparente, tendente al granato
Profumo	Rosa, violetta, ciliegia, erbe alpine, spezie, pietra bagnata
Gusto	Secco, elegante, tannino fine, acidità vibrante, finale sapido
Alcol	12,5–13,5% vol
Longevità	10–25 anni, oltre per le migliori sottozone

Abbinamenti consigliati

Selvaggina di montagna
Brasati e arrosti
Formaggi alpini stagionati (Bitto, Casera)
Funghi porcini e piatti autunnali
Pizzoccheri (abbinamento territoriale)

Perché scegliere un Valtellina Superiore DOCG

Espressione unica del Nebbiolo alpino
Viticoltura eroica e terroir estremo
Eleganza, freschezza e grande bevibilità
Ottima alternativa a Barolo e Barbaresco per chi cerca finezza
Profonda identità territoriale