VDP Ortswein

VDP.Ortswein è una delle quattro categorie ufficiali del sistema di classificazione qualitativa dei vini adottato dall’associazione tedesca dei produttori VDP (Verband Deutscher Prädikatsweingüter).

Questo livello rappresenta i vini di un determinato comune (Ort), provenienti esclusivamente da vigneti di alta qualità situati all’interno dei confini di uno specifico villaggio.

I VDP.Ortswein sono una espressione territoriale autentica, a metà strada tra i vini base (Gutswein) e i cru di singolo vigneto (Erste Lage e Grosse Lage).

Caratteristiche della classificazione VDP.Ortswein

Criteri imposti dal VDP

• Vendemmia manuale

• Rese ridotte

• Vinificazione rispettosa (in acciaio, botti neutre, lieviti indigeni)

• Commercializzazione non prima del 1° marzo successivo alla vendemmia

• Obbligo di indicare il comune + vitigno

Stile dei vini VDP.Ortswein

• Bianchi: Riesling, Silvaner, Weissburgunder, Grauburgunder

• Rossi: Spätburgunder, Dornfelder, Frühburgunder

• Profilo: maggiore complessità, mineralità e riconoscibilità rispetto al Gutswein

• Versioni: Trocken (secco), Feinherb (quasi secco), e raramente con residuo zuccherino

Esempi noti

• Oberhäuser Riesling Trocken – Dönnhoff (Nahe)

• Deidesheimer Riesling Trocken – Von Winning (Pfalz)

• Volkacher Silvaner Trocken – Wirsching (Franken)

• Assmannshäuser Spätburgunder – Künstler (Rheingau)

Perché scegliere un VDP.Ortswein

Per chi vuole esplorare un villaggio specifico con autenticità
Per un ottimo rapporto qualità-prezzo rispetto ai crus
Perché è spesso il vino che i produttori bevono in casa propria
Perché racconta il carattere del terroir senza sovrastrutture