Vermentino di Sardegna DOC Spumante

Il Vermentino di Sardegna DOC Spumante è la versione spumantizzata della denominazione più rappresentativa dei bianchi sardi. Ottenuto da uve Vermentino coltivate in tutta l’isola, questo vino esprime in chiave brillante e vivace il carattere mediterraneo del vitigno, con freschezza, sapidità e aromi floreali e fruttati.

Può essere prodotto con Metodo Charmat (presa di spuma in autoclave, per esaltare aromaticità e immediatezza) o con Metodo Classico (rifermentazione in bottiglia, per maggiore complessità e finezza).

Zona di produzione

• Regione: Sardegna

• Provincia: tutta l’isola

• Terreni: granitici, sabbiosi, calcarei, ricchi di minerali

• Clima: mediterraneo, soleggiato e ventilato, influenzato dal maestrale

Vitigno

• Vermentino (minimo 85% secondo disciplinare DOC)

• Possibile aggiunta di altri vitigni a bacca bianca autorizzati in Sardegna (max 15%)

Stile e caratteristiche organolettiche

Abbinamenti consigliati

• Ostriche, frutti di mare, carpacci di pesce

• Insalate estive, verdure croccanti

• Formaggi freschi e caprini

• Sushi e tempura

• Dessert secchi o crostate di frutta (nelle versioni Extra Dry o Dry)

Perché scegliere un Vermentino di Sardegna DOC Spumante

• Per chi ama bollicine fresche, mediterranee e sapide
• Per un’alternativa sarda originale a Prosecco e Franciacorta
• Per scoprire la versatilità del Vermentino in versione spumante
• Per brindisi, aperitivi e piatti di mare