Kerner

Il Kerner è un vitigno a bacca bianca aromatico, nato nel 1929 in Germania dall’incrocio tra Riesling e Schiava Grossa (Trollinger). Il suo nome omaggia il poeta e medico tedesco Justinus Kerner, grande appassionato di vino.

Diffuso soprattutto in Alto Adige, Germania e Svizzera, il Kerner unisce l’intensità aromatica del Riesling alla resistenza e produttività della Schiava, dando vita a vini profumati, freschi e di facile beva, ma anche capaci di buona struttura e longevità.

Zone di coltivazione principali

• Germania: Rheinhessen, Pfalz, Mosel

• Italia: Alto Adige (Valle Isarco, Val Venosta)

• Svizzera: Vallese

• Austria, Slovenia, Alto Vallese: piccole presenze

Caratteristiche del vitigno

• Genitori: Riesling × Schiava Grossa

• Grappolo: compatto, medio-piccolo

• Buccia: verde-gialla, sottile

• Resistenza: ottima a freddo e altitudini elevate

• Maturazione: medio-tardiva

• Produzione: abbondante e costante

Stile del vino

Tecniche enologiche comuni

• Fermentazione in acciaio

• Breve affinamento sulle fecce fini

• Rare versioni con residuo zuccherino (soprattutto in Germania)

• Alcuni esempi selezionati invecchiano anche in botti grandi o tonneaux

Abbinamenti consigliati

• Pesce d’acqua dolce o trota affumicata

• Formaggi freschi o a crosta fiorita

• Antipasti leggeri, verdure in pastella

• Zuppe chiare, vellutate, piatti a base di patate o erbe

• Cucina alpina semplice, ma profumata

Perché scegliere un vino da Kerner

Per chi ama profumi delicati ma netti, tra frutta e fiori
Per vini bianchi eleganti, di montagna, freschi e versatili
Per una variante meno comune del Riesling, ma con parentela evidente
Per scoprire un bianco altoatesino alternativo e identitario