Castelli di Jesi e i suoi vini

I Castelli di Jesi rappresentano una delle più importanti zone vinicole delle Marche, nel centro Italia, famosi in particolare per la produzione del Verdicchio dei Castelli di Jesi, uno dei migliori vini bianchi italiani.

Situata attorno alla cittadina di Jesi, nella provincia di Ancona, l'area comprende una serie di borghi storici (i "castelli"), disposti su dolci colline che degradano verso il mare Adriatico. Grazie ai suoli argillosi-calcarei, al clima mediterraneo con influenze appenniniche e marine e a forti escursioni termiche, questa zona permette al Verdicchio di esprimere freschezza, struttura e grande capacità di invecchiamento.

Cos’è la zona vinicola Castelli di Jesi?

I Castelli di Jesi sono regolati da due denominazioni principali:

• Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC → Per il Verdicchio giovane e fresco.

• Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC → Per i vini prodotti nella zona storica più vocata.

• Verdicchio dei Castelli di Jesi Riserva DOCG → Versioni più complesse e longeve, con almeno 18 mesi di affinamento.

La zona si sviluppa lungo la valle del fiume Esino, su colline tra i 100 e 400 m s.l.m., favorendo la produzione di bianchi minerali, sapidi e molto eleganti.

Caratteristiche dei Vini dei Castelli di Jesi

Colore

• Bianchi (Verdicchio): Giallo paglierino con riflessi verdognoli da giovani, tendente al dorato con l’invecchiamento.

Aromi

• Fruttati: Mela verde, pera, pesca bianca, agrumi.

• Floreali: Gelsomino, fiori d’acacia.

• Minerali e Evoluti: Note di mandorla fresca nei giovani, idrocarburo e miele nei vini invecchiati.

Gusto

• Fresco e Sapido: Nei Verdicchio giovani e classici.

• Strutturato e Complesso: Nelle versioni Riserva e affinati.

• Persistente ed Elegante: Con un caratteristico finale leggermente amarognolo.

Vitigni Tipici dei Castelli di Jesi

Vitigni a Bacca Bianca

• Verdicchio: Il re indiscusso della zona, capace di freschezza, longevità e ampia gamma stilistica (fermi, spumanti, passiti).

Vitigni a Bacca Nera (minoritari)

• Montepulciano, Sangiovese: Coltivati in piccole quantità, destinati ad altre DOC locali.

Perché Scegliere un Vino dei Castelli di Jesi?

Un vino dei Castelli di Jesi è perfetto per chi ama i bianchi strutturati, freschi e gastronomici. I Verdicchio si abbinano perfettamente a pesce, crostacei, zuppe di legumi, carni bianche e formaggi freschi.
Le versioni più evolute si sposano magnificamente anche con piatti tartufati e cucina marchigiana tradizionale.