Etna Est e i suoi vini

Etna Est è una delle sottozone più affascinanti della denominazione Etna DOC, situata sul versante orientale del vulcano attivo più alto d’Europa, in provincia di Catania.
Questa zona si estende tra i comuni di Milo, Santa Venerina, Zafferana Etnea e Trecastagni, affacciandosi sul Mar Ionio, a quote che variano tra i 500 e oltre 900 metri s.l.m.

Etna Est è particolarmente vocata alla produzione di Etna Bianco DOC, in particolare nel comune di Milo, unico autorizzato alla menzione “Superiore”, grazie a suoli lavici ricchi di minerali, clima ventilato e forti escursioni termiche, che favoriscono bianchi tesi, salini e longevi.

Anche i rossi (Etna Rosso DOC) qui acquisiscono finezza, tensione e verticalità, soprattutto nei vigneti d’altura.

Cos’è la zona vinicola Etna Est?

Etna Est rientra nella denominazione:

• Etna DOC, nelle tipologie:

  • Etna Bianco DOC → a base di Carricante.

  • Etna Bianco Superiore DOC → solo da uve Carricante coltivate a Milo.

  • Etna Rosso DOC → Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio.

  • Etna Rosato DOC

I terreni, di origine vulcanica recente, sono tra i più giovani d’Italia, e conferiscono ai vini spiccata mineralità, sapidità e capacità di invecchiamento.

Caratteristiche dei Vini dell’Etna Est

Colore

• Bianchi: Giallo paglierino brillante, tendente al dorato con l’affinamento.

• Rossi: Rosso rubino trasparente nei Nerello Mascalese.

Aromi

• Fruttati: Mela verde, agrumi, pesca nei bianchi; ciliegia, fragolina, melagrana nei rossi.

• Floreali: Fiori bianchi e sambuco nei Carricante; rosa e violetta nei rossi.

• Minerali e Vulcanici: Cenere, pietra bagnata, erbe spontanee, fumo.

Gusto

• Teso e Verticale: Nei bianchi, con acidità alta e salinità pronunciata.

• Fine e Complesso: Nei rossi, con tannini eleganti e lungo potenziale evolutivo.

• Fresco e Longevo: In tutte le tipologie, grazie all’altitudine e al suolo.

Vitigni Tipici dell’Etna Est

A Bacca Bianca

• Carricante: Vitigno principe, per vini longevi, minerali e agrumati.

• Catarratto, Minnella, Grecanico: In piccole quantità nel blend.

A Bacca Nera

• Nerello Mascalese: Fine, tannico, elegante, simile al Pinot Nero nei profili alti.

• Nerello Cappuccio: Più morbido, usato in blend per arrotondare.

Perché Scegliere un Vino dell’Etna Est?

Un vino dell’Etna Est è perfetto per chi ama vini freschi, minerali, profondamente territoriali, capaci di esprimere il carattere di un territorio estremo.
Perfetti con pesce alla griglia, crostacei, primi di verdure, carni bianche, salumi siciliani, caprini stagionati, e i rossi anche con funghi, arrosti e selvaggina leggera.