Trento e i suoi vini

Trento, capoluogo della regione Trentino-Alto Adige, è anche uno dei poli più importanti della spumantistica italiana grazie alla produzione di Trento DOC, metodo classico di altissima qualità.
Il territorio viticolo di Trento si sviluppa lungo le pendici della Valle dell’Adige e sui terrazzamenti montani, dove il clima alpino con forti escursioni termiche, la ventilazione costante e i suoli calcareo-dolomitici creano condizioni ideali per ottenere spumanti eleganti, fini e longevi.

Oltre al metodo classico, l’area è vocata anche alla produzione di bianchi freschi e aromatici e di rossi di montagna da uve autoctone e internazionali.

Cos’è la zona vinicola Trento?

Trento rientra in:

• Trento DOC → Metodo classico da Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco e Meunier.

• Trentino DOC → Vini fermi bianchi e rossi.

• Vigneti delle colline di Trento e zone collinari come Povo, Villazzano, Martignano, Cognola, Lavis, con esposizioni perfette per la spumantistica.

Caratteristiche dei Vini di Trento

Colore

• Spumanti: Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.

• Bianchi: Giallo chiaro con riflessi verdognoli.

• Rossi: Rosso rubino scarico nei vini di montagna.

Aromi

• Fruttati: Mela, pera, agrumi, frutti di bosco nei rosé.

• Floreali: Fiori bianchi, tiglio.

• Note di Lievito e Minerali: Crosta di pane, mandorla, gesso nei metodo classico affinati.

Gusto

• Fresco e Teso: Acidità vibrante e mineralità nei Trento DOC.

• Fine e Elegante: Persistenza lunga nei millesimati e riserva.

• Armonioso: Nei vini bianchi e rossi fermi, con note di montagna.

Vitigni Tipici di Trento

A Bacca Bianca

• Chardonnay: Base principale per Trento DOC e bianchi fermi.

• Pinot Bianco: Usato nei blend di spumanti e bianchi freschi.

• Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc, Nosiola: Freschi e aromatici.

A Bacca Nera

• Pinot Nero: Per Trento DOC rosé e spumanti bianchi.

• Merlot, Cabernet Sauvignon: Nei rossi fermi.

• Lagrein, Teroldego: Tipici rossi del Trentino.

Perché scegliere un vino di Trento?

I vini di Trento sono perfetti per chi cerca spumanti metodo classico italiani di altissima qualità, freschi, eleganti e minerali.
Perfetti con pesce, crostacei, sushi, crudi di mare, ma anche con salumi trentini, primi piatti di montagna, formaggi stagionati e cucina alpina.
I rossi e i bianchi di montagna sono ideali per abbinamenti gastronomici di grande tipicità.