Bernard Remy

Fondata nel 1968, la Maison Bernard Remy è una piccola realtà familiare situata a Allemant, nel cuore della Côte des Blancs. La filosofia della cantina si basa sul rispetto della tradizione e sulla valorizzazione del terroir, con una produzione artigianale e un’attenzione estrema alla qualità.

Le uve provengono da vigneti selezionati, coltivati con un approccio sostenibile per garantire la massima espressione aromatica e la tipicità del terroir. Il risultato è una gamma di Champagne fini, eleganti e minerali, perfetti per ogni occasione.

Il Metodo Bernard Remy

I vigneti si estendono su suoli gessosi tipici della Côte des Blancs, ideali per la produzione di Chardonnay di grande freschezza e longevità. La vendemmia è manuale e ogni passaggio della vinificazione è curato nei minimi dettagli.La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, mentre l’affinamento sui lieviti dura da 24 a oltre 60 mesi, a seconda della cuvée. Il dosaggio è calibrato con precisione per ottenere Champagne armoniosi e complessi, senza eccessi di zucchero.

Gli Champagne di Bernard Remy

Champagne Brut Carte Blanche

Un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, con note di mela verde, agrumi e crosta di pane. Fresco ed equilibrato, ideale per aperitivi e piatti di pesce.

Champagne Blanc de Blancs

Un 100% Chardonnay raffinato e minerale, con sentori di fiori bianchi, mandorla e brioche. Elegante e persistente, perfetto con crostacei e formaggi freschi.

Champagne Rosé

Uno Champagne seducente, ottenuto con una base di Chardonnay e Pinot Noir vinificato in rosso. Profumi di frutti di bosco, petali di rosa e un tocco speziato. Ideale per aperitivi e dessert.

Champagne Millésime

Prodotto solo nelle migliori annate, con un affinamento di almeno 5 anni sui lieviti. Complesso e strutturato, con note di frutta secca, miele e vaniglia.

Champagne Cuvée des Connoisseurs

Una selezione esclusiva, con un lungo affinamento che dona profondità e complessità. Perfetto per chi cerca Champagne evoluti e gastronomici.

Perché Scegliere Bernard Remy?

• Champagne artigianali e raffinati, prodotti con cura e passione.
• Vini di grande finezza, con un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.
• Affinamenti lunghi sui lieviti, per bollicine cremose e persistenti.
• Un’ottima alternativa alle grandi maison, con un’attenzione particolare alla qualità.

Se cerchi uno Champagne autentico e di grande eleganza, Bernard Remy è una scelta eccellente!