Cantina Puiatti

Fondata nel 1967 da Giovanni Puiatti, la Cantina Puiatti è uno dei nomi più iconici del Friuli Venezia Giulia, in particolare per la produzione di vini bianchi moderni e identitari.

La filosofia di Puiatti si basa su tre pilastri:

• No wood: nessun uso del legno in vinificazione, per rispettare al massimo l’identità del vitigno.

• No macerazione: vinificazione in bianco rigorosa per i bianchi.

• No compromessi: solo acciaio e concretezza espressiva.

L’obiettivo è produrre vini essenziali, puliti e minerali, che riflettano la trasparenza del territorio friulano.

Il Territorio

I vigneti di Puiatti si trovano nella zona dell’Isonzo e a Romans d’Isonzo, su terreni ghiaiosi e ricchi di minerali.
Il clima ventilato e le escursioni termiche garantiscono profumi intensi, buona acidità e longevità, in particolare nei vitigni bianchi friulani.

I Vini

Ribolla Gialla Isonzo DOC

Fresca e agrumata, con note floreali e un finale asciutto e salino. Un classico di eleganza friulana.

Friulano Isonzo DOC

Tipico e riconoscibile, con sentori di mandorla, erbe aromatiche e frutta gialla. Secco, diretto, gastronomico.

Sauvignon Blanc Isonzo DOC

Intensamente aromatico ma controllato. Note di sambuco, salvia, pompelmo e una vibrante freschezza.

Pinot Grigio Isonzo DOC

Floreale, con note di pera e fieno. Sorso nitido e coerente, perfetto per la cucina di mare.

Chardonnay Isonzo DOC

Lineare e preciso, senza influenze boisées. Frutta bianca, agrumi, freschezza e mineralità.

Perché scegliere Cantina Puiatti?

• Stile moderno e rigoroso, tutto acciaio e nitidezza

• Vini bianchi espressivi e longevi, perfetti per la tavola contemporanea

• Una delle prime cantine friulane a eliminare il legno come scelta stilistica

• Interpretazione limpida del territorio friulano, ideale per chi cerca finezza e bevibilità