Capizucchi

La cantina Capizucchi nasce nella tenuta storica dell’omonima famiglia nobiliare romana, attiva nel territorio dell’Agro Romano sin dal XVII secolo.
Oggi l’azienda è stata rilanciata da un progetto giovane e dinamico che unisce rispetto per la tradizione e attenzione alla sostenibilità.

Capizucchi si distingue per una produzione 100% biologica, con fermentazioni spontanee e interventi minimi in cantina, per vini veri, autentici e territoriali.

Il Territorio

I vigneti si trovano tra le dolci colline di Montecompatri, in provincia di Roma, su suoli vulcanici ricchi di minerali.
Un microclima ventilato e temperato, ideale per coltivare varietà sia autoctone (Malvasia Puntinata, Cesanese) che internazionali (Chardonnay, Merlot).

I Vini

Dea Roma Bianco

Blend di Malvasia Puntinata, Chardonnay e Sauvignon Blanc.
Note di pesca, erbe aromatiche e agrumi. Sorso fresco, minerale e teso.

Dea Roma Rosso

Cesanese in purezza o in blend con Merlot e Montepulciano (a seconda dell’annata).
Fruttato, speziato e mediterraneo, con grande equilibrio.

Pet Nat & Naturali

Capizucchi sperimenta anche rifermentati in bottiglia e vinificazioni non filtrate, per esprimere un’anima più libera e contemporanea.

Perché scegliere Capizucchi?

• Cantina biologica certificata e attenta all’ambiente

• Vini autentici e territoriali, tra storia e innovazione

• Focus su vitigni locali del Lazio, reinterpretati in chiave moderna

• Produzione artigianale e limitata, perfetta per chi cerca vini fuori dai circuiti convenzionali