Domaine de l’Horizon

Domaine de l’Horizon nasce nel 2006 a Calce, nel cuore del Roussillon, grazie all’iniziativa di Thomas Teibert, enologo tedesco affascinato dal potenziale del terroir catalano. Fin dall’inizio, l’obiettivo è stato quello di produrre vini autentici e minerali, nel pieno rispetto dell’ambiente.

La filosofia aziendale si basa su:

• Viticoltura biodinamica certificata, senza pesticidi o fertilizzanti chimici.
• Interventi minimi in cantina, con fermentazioni spontanee e uso ridotto di solforosa.
• Valorizzazione di vecchie vigne autoctone, su suoli poveri e ricchi di energia.

Il Metodo Domaine de l’Horizon

I vigneti si trovano su altopiani pietrosi e aridi, a circa 300 metri di altitudine, con suoli calcarei e marnosi che conferiscono freschezza e profondità ai vini. L’età media delle vigne supera i 50 anni, con alcune parcelle di oltre 100 anni.In cantina si vinifica in modo parcellare, con lieviti indigeni, affinamenti in botte grande, cemento o anfora, e senza filtrazioni aggressive. I vini esprimono verticalità, energia e lunga persistenza.

I Vini di Domaine de l’Horizon

Domaine de l’Horizon Blanc

Blend di Maccabeu e Grenache Gris, da vigne centenarie. Profumi di frutta bianca, erbe mediterranee e pietra focaia. Sorso sapido, vibrante e teso.

Domaine de l’Horizon Rouge

Da Carignan e Grenache Noir, è un rosso di trama fine e complessa, con sentori di ciliegia scura, spezie dolci e grafite. Tannini eleganti e grande bevibilità.

Mar y Muntanya

Cuvée in edizione limitata da vigne ad altissima quota. Equilibrio tra freschezza marina e intensità minerale. Vino profondo e di rara eleganza.

L’Esprit de l’Horizon Blanc

Bianco più immediato, fruttato e floreale, con acidità vivace e finale sapido.

L’Esprit de l’Horizon Rouge

Rosso accessibile, fresco e speziato, perfetto per scoprire lo stile del domaine.

Perché Scegliere Domaine de l’Horizon?

• Punto di riferimento della viticoltura biodinamica nel Roussillon.
• Vini autentici da vigne vecchissime, coltivate senza chimica.
• Eleganza e profondità aromatica, con uno stile raffinato e moderno.
• Grande attenzione al terroir, con vinificazioni precise e naturali.

Se cerchi vini biodinamici di grande purezza e mineralità, Domaine de l’Horizon è una cantina da scoprire!