Domaine Raymond Usseglio

Fondata nel 1964 da Raymond Usseglio, la cantina affonda le sue radici nel 1931, quando il padre Francis si trasferì dal Piemonte a Châteauneuf-du-Pape. Oggi, la terza generazione, rappresentata da Stéphane Usseglio, guida l'azienda con passione e dedizione. La filosofia produttiva si basa su:

• Agricoltura biodinamica certificata (ECOCERT e Demeter)

• Fermentazioni spontanee con lieviti indigeni

• Utilizzo di anfore e botti grandi per l'affinamento

• Esaltazione dell'identità del terroir

Il Territorio

La tenuta si estende su 18 ettari a Châteauneuf-du-Pape, con vigneti situati principalmente in due zone:

• La Crau: suoli di galets roulés (ciottoli) che trattengono il calore

• Vicino al castello dei Papi: suoli sabbiosi e argillosi

Le viti hanno un'età media di 60 anni, con alcune parcelle che superano i 100 anni. La cantina possiede anche 5 ettari nella denominazione Côtes du Rhône e 3 ettari classificati come IGP.

I Vini

Châteauneuf-du-Pape Rouge "Tradition"

• Blend: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise

• Note degustative: frutti rossi maturi, spezie, erbe provenzali

• Vinificazione: fermentazione spontanea, affinamento in botti grandi

Cuvée Impériale

• Varietà: 95% Grenache da viti piantate nel 1901 e 1902

• Note degustative: ciliegia matura, spezie dolci, tannini setosi

• Affinamento: in cemento e botti grandi per preservare la purezza del frutto

Les Apôtres

• Blend: Grenache e altre varietà autoctone

• Note degustative: complessità aromatica, struttura elegante

• Vinificazione: fermentazione e affinamento in anfore

Châteauneuf-du-Pape Blanc

• Blend: Roussanne, Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc

• Note degustative: fiori bianchi, frutta a polpa gialla, freschezza minerale

• Affinamento: in botti di rovere francese

Roussanne Pur

• Varietà: 100% Roussanne

• Note degustative: miele, albicocca, note tostate

• Affinamento: in botti di rovere per 12 mesi

Perché scegliere Domaine Raymond Usseglio?

• Tradizione familiare: tre generazioni di viticoltori appassionati

• Agricoltura biodinamica: rispetto per la natura e il terroir

• Vini autentici: espressione pura delle varietà e del territorio

• Innovazione: utilizzo di tecniche moderne come l'affinamento in anfore