Firriato

Firriato è una delle cantine più rinomate della Sicilia, fondata negli anni ‘80 da Salvatore e Vinzia Di Gaetano. L’azienda ha costruito la propria reputazione puntando sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni e sulla diversità dei terroir siciliani.

Con vigneti situati tra Trapani, l’Etna e le isole Egadi, Firriato riesce a esprimere l’essenza della viticoltura siciliana, combinando tradizione e innovazione. L’azienda è anche un punto di riferimento per la viticoltura biologica, con una produzione certificata e un forte impegno per la sostenibilità.

Il Metodo Firriato

I vigneti si sviluppano su tre principali terroir:

• Le Tenute di Trapani: terreni calcarei e sabbiosi, perfetti per il Nero d’Avola e il Grillo.
• Le vigne dell’Etna: suoli vulcanici e altitudini elevate, ideali per il Nerello Mascalese e il Carricante.
• L’isola di Favignana: una delle poche cantine con vigneti in un contesto marino unico, che conferisce ai vini freschezza e mineralità.

La vinificazione avviene con fermentazioni controllate e affinamenti in acciaio o rovere, a seconda della tipologia di vino, per esaltarne al massimo l’equilibrio e l’espressività.

I Vini di Firriato

Harmonium Nero d’Avola Sicilia DOC

Un Nero d’Avola di grande struttura, ottenuto da tre diversi cru. Profumi di frutti rossi, cacao e spezie dolci. Tannini vellutati e finale persistente.

Cavanera Etna Rosso DOC

Un elegante Nerello Mascalese coltivato sui terreni vulcanici dell’Etna. Note di frutti di bosco, pepe nero e fumo minerale. Freschezza e longevità straordinarie.

Le Sabbie dell’Etna Bianco DOC

Un blend di Carricante e Catarratto, con aromi di agrumi, fiori bianchi e una spiccata mineralità. Perfetto con piatti di pesce e crostacei.

Favinia La Muciara

Un bianco unico, coltivato sull’isola di Favignana. Intenso e sapido, con sentori di salsedine e macchia mediterranea.

Jasmin Zibibbo Terre Siciliane IGT

Un aromatico e fragrante Zibibbo, con profumi di zagara, pesca bianca e miele. Sorso fresco e avvolgente.

Santagostino Baglio Sorìa Rosso

Blend di Syrah e Nero d’Avola, con un perfetto equilibrio tra potenza e morbidezza. Ideale con carni rosse e formaggi stagionati.

Perché Scegliere Firriato?

• Un’azienda leader della viticoltura siciliana, con una gamma di vini di alta qualità.
• Diverse espressioni del territorio siciliano, dai vigneti di montagna a quelli costieri.
• Viticoltura biologica certificata, con grande attenzione alla sostenibilità.
• Vini eleganti, minerali e longevi, perfetti per ogni occasione.

Se vuoi scoprire la Sicilia autentica attraverso il vino, Firriato è una cantina imprescindibile!