Françoise Bedel

Françoise Bedel è una delle produttrici più influenti nel mondo dello Champagne biodinamico. La sua avventura inizia negli anni ‘70 nella Vallée de la Marne, una delle aree più vocate per la coltivazione del Pinot Meunier. Convinta che la terra debba esprimersi in modo autentico, ha convertito la sua tenuta alla biodinamica negli anni ‘90, adottando un approccio rispettoso dell’ambiente e del ciclo naturale della vite.

L’azienda lavora secondo i principi di Rudolf Steiner, con trattamenti naturali e un utilizzo minimo di solfiti in cantina. Il risultato è una gamma di Champagne complessi, longevi e di grande personalità, capaci di raccontare il terroir senza compromessi.

Il Metodo Françoise Bedel

Le vigne della maison si trovano su suoli ricchi di argilla e calcare, ideali per produrre Champagne dalla spiccata mineralità e profondità. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, affinamenti prolungati sui lieviti e un utilizzo minimo di dosaggio, per preservare la purezza del frutto.La scelta di Pinot Meunier come vitigno principale conferisce ai vini una struttura avvolgente e una straordinaria capacità di evoluzione in bottiglia. Accanto al Meunier, vengono coltivati anche Pinot Noir e Chardonnay, utilizzati in blend per aggiungere eleganza e complessità alle cuvée.

Gli Champagne di Françoise Bedel

L'Âme de la Terre

Una cuvée iconica, potente e stratificata, con note di frutta secca, agrumi canditi e una spiccata mineralità. Lungo affinamento sui lieviti per una straordinaria profondità aromatica.

Entre Ciel et Terre

Un’espressione raffinata del Pinot Meunier, con sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e spezie dolci. Freschezza e complessità in perfetto equilibrio.

Dis, Vin Secret

Uno Champagne intrigante e sfaccettato, con una bolla cremosa e un profilo aromatico che spazia dalla frutta matura alle note di pasticceria e miele.

Comme Autrefois

Un omaggio alla tradizione, prodotto con metodi ancestrali e senza dosaggio. Strutturato, ampio e di rara finezza, perfetto per chi ama Champagne di carattere.

Perché Scegliere Françoise Bedel?

• Un’icona dello Champagne biodinamico, con oltre 30 anni di esperienza.
• Vinificazione naturale e affinamenti lunghi, per vini complessi e longevi.
• Champagne che esprimono al meglio il Pinot Meunier, con profondità e finezza.
• Perfetti per appassionati e intenditori, alla ricerca di cuvée uniche e autentiche.

Se vuoi scoprire lo Champagne nella sua forma più naturale ed espressiva, Françoise Bedel è una maison da non perdere!