La Rocciosa

La Rocciosa è una cantina situata nell’isola di Sant’Antioco, nel sud‑ovest della Sardegna. Specializzata nella produzione di tre DOC autoctone — Cannonau di Sardegna, Vermentino di Sardegna e Carignano del Sulcis — nasce da una ferma volontà di rispettare il territorio e trasformarne il carattere in vino d’eccellenza.

Vini Iconici

• Il Boss – Cannonau di Sardegna DOC (2024)
  Vino rosso biologico di struttura, da Cannonau in purezza, coltivato nel Basso Oristanese. Fermentazione a freddo (24–26 °C), seguita da 6 mesi di affinamento in acciaio. Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, sentori di viola, rosa e frutti di bosco. Al palato è morbido, sapido e complesso, con tannini ben integrati e finale persistente. Ideale con carni robuste e formaggi stagionati.

• Cannonau di Sardegna DOC (base)
  Stile classico, corpo piacevole, giudizio medio Vivino di 3.8.

• Vermentino di Sardegna
  Bianco aromatico e salino, guarda plebiscito su Vivino con rating medio 4.1 (oltre il Cannonau stesso).

• Carignano del Sulcis DOC
  Rosso elegante e pieno, espressione armonica del suo terroir.

Perché scegliere La Rocciosa?

• Marcatamente territoriale — radicata nel Sulcis e a Sant’Antioco.

• Ampia identità varietale sarda — da Cannonau a Vermentino e Carignano.

• Il Boss biologico: un Cannonau moderno, elegante, strutturato e accessibile.

• Stile fresco e bilanciato, con una portata vivace ideale in abbinamento con cucina di terra.