Marguet

Nel cuore della Montagne de Reims, ad Ambonnay, uno dei villaggi Grand Cru più prestigiosi della Champagne, Marguet rappresenta una delle interpretazioni più contemporanee e radicali dello Champagne artigianale. Una maison che ha fatto della biodinamica, della purezza espressiva e della centralità del suolo i propri pilastri identitari.

Storia e filosofia

La famiglia Marguet coltiva vigne ad Ambonnay dal XVIII secolo, ma è con Benoît Marguet che la maison intraprende un percorso deciso e personale, orientato verso una viticoltura biodinamica rigorosa e una vinificazione sempre più rispettosa dell’energia del luogo.

Dal 2009, Marguet adotta la biodinamica certificata, riducendo al minimo gli interventi chimici e lavorando in vigna secondo i cicli naturali. Il cavallo è parte integrante del lavoro agricolo: l’aratura viene spesso eseguita manualmente o con trazione animale per preservare la struttura del suolo.

La filosofia è chiara: lo Champagne non deve essere standardizzato, ma raccontare annata, villaggio e parcella, anche a costo di rinunciare alla ripetibilità assoluta.

Territorio e vitigni

Ambonnay è uno dei cru storici della Montagne de Reims, celebre soprattutto per il Pinot Noir, qui capace di unire potenza, profondità e precisione aromatica. I vigneti di Marguet si trovano su suoli calcarei con affioramenti gessosi, che garantiscono drenaggio, mineralità e tensione.

Elementi chiave del terroir:

• esposizioni sud/sud-est

• clima fresco con buone escursioni termiche

• suoli profondi e ricchi di gesso

• vigne spesso di età avanzata

I vitigni principali sono:

• Pinot Noir, dominante ad Ambonnay

• Chardonnay, utilizzato per equilibrio e verticalità

Le uve provengono esclusivamente da villaggi Grand Cru, elemento distintivo della maison.

Vini principali e caratteristiche

Shaman Grand Cru (Rosé e Blanc)

La cuvée più rappresentativa di Marguet, pensata come porta d’accesso allo stile della maison.

Caratteristiche tipiche:

• fermentazioni con lieviti indigeni

• uso di vini di riserva in botti

• dosaggi molto contenuti o assenti

• profilo vibrante, diretto, salino

Shaman è uno Champagne energico, vivo, che privilegia tensione e bevibilità rispetto alla rotondità.

Cuvée parcellari e millesimati

Accanto a Shaman, Marguet produce cuvée più ambiziose e identitarie, spesso parcellari, vinificate in legno e con lunghi affinamenti sui lieviti. Champagne più profondi, meditativi, pensati per l’evoluzione e la tavola.

Punti di forza e riconoscibilità

Marguet si distingue per:

• Biodinamica autentica, non solo dichiarata

• Centralità del villaggio di Ambonnay, uno dei Grand Cru più prestigiosi

• Vinificazioni poco interventiste, spesso in legno

• Dosaggi bassissimi, per preservare il carattere del suolo

• Stile energico, teso, vibrante, lontano da Champagne “facili”

• Forte identità visiva e concettuale, riconoscibile anche nel packaging

I vini Marguet non cercano consenso immediato: sono Champagne di carattere, che parlano a chi cerca profondità e autenticità.