Markus Molitor

Markus Molitor è considerato uno dei più grandi produttori di Riesling della Mosella. Nel 1984, a soli 20 anni, ha preso in mano la storica tenuta di famiglia con l’obiettivo di produrre vini longevi, complessi e autentici, che esprimano appieno le caratteristiche del territorio.

La filosofia di Molitor si basa su tre principi fondamentali:

• Lavorazione meticolosa del vigneto, con basse rese e vendemmie manuali.
• Vinificazione senza compromessi, con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti.
• Massimo rispetto per il terroir, con un approccio che valorizza le caratteristiche di ogni singola parcella.

Il Metodo Markus Molitor

I vigneti di Markus Molitor si trovano su pendii ripidissimi lungo la Mosella, in alcuni dei siti più prestigiosi della regione, come Wehlener Sonnenuhr, Zeltinger Sonnenuhr, Ürziger Würzgarten e Bernkasteler Doctor.La vendemmia è manuale e selettiva, con più passaggi in vigna per raccogliere le uve al perfetto grado di maturazione. La fermentazione avviene esclusivamente con lieviti indigeni, e l’affinamento può durare diversi anni in botti di rovere o acciaio inox, a seconda dello stile del vino.Un dettaglio distintivo dei suoi vini è l’assenza di zuccheri residui forzati: ogni vino trova il suo equilibrio naturale tra dolcezza e acidità, senza correzioni artificiali.

I Vini di Markus Molitor

Riesling Trocken (Secco)

Un Riesling vibrante e minerale, con note di agrumi, mela verde e pietra focaia. Fresco e affilato, perfetto con piatti di pesce e cucina asiatica.

Riesling Feinherb (Semi-secco)

Un Riesling più rotondo ed espressivo, con una sottile dolcezza che bilancia la sua acidità tagliente. Profumi di frutta tropicale, erbe aromatiche e una lunga persistenza.

Riesling Kabinett

Un Riesling elegante e leggero, con note di pesca bianca, lime e fiori di sambuco. Il sorso è delicato e armonico, ideale per aperitivi e piatti speziati.

Riesling Spätlese

Un’espressione più complessa del Riesling, con dolcezza bilanciata da un’acidità elettrizzante. Sentori di miele, albicocca e un finale lungo e minerale.

Riesling Auslese, Beerenauslese e Trockenbeerenauslese

Le selezioni più pregiate, ottenute da uve botritizzate. Vini ricchi, profondi, con aromi di frutta candita, miele e spezie. Perfetti per lunghi invecchiamenti e da meditazione.

Perché Scegliere Markus Molitor?

• Uno dei massimi interpreti del Riesling mondiale, con un’attenzione maniacale alla qualità.
• Vigneti storici su pendii estremi, che conferiscono ai vini carattere e profondità.
• Vinificazione naturale e senza compromessi, con lunghi affinamenti per una purezza aromatica assoluta.
• Ampia gamma di stili, dal secco al dolce, per soddisfare ogni palato.

Se vuoi scoprire il Riesling della Mosella nella sua forma più pura ed elegante, Markus Molitor è la scelta perfetta!