Tornatore

La cantina Tornatore è una delle realtà di riferimento dell’Etna, situata sul versante nord del vulcano, nel territorio di Castiglione di Sicilia. Fondata nel 1865, è una delle aziende vitivinicole più antiche dell’area, oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia.

Il legame con la terra e l’attenzione alla qualità si traducono in vini che raccontano il terroir etneo, con una forte identità legata ai vitigni autoctoni Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e Carricante.

Territorio e vigneti

• Zona: Versante nord dell’Etna DOC

• Comune principale: Castiglione di Sicilia

• Altitudine vigneti: 400–700 m s.l.m.

• Suoli: Vulcanici, ricchi di minerali, sabbie nere e pomice

• Clima: Mediterraneo di montagna, con forti escursioni termiche

• Estensione vitata: circa 60 ettari

Vitigni coltivati

• A bacca nera: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

• A bacca bianca: Carricante, Catarratto

• Piccole parcelle sperimentali di varietà internazionali

Stile dei vini Tornatore

I vini della cantina uniscono freschezza, mineralità e struttura, grazie alla combinazione tra vitigni autoctoni e il particolare microclima etneo.

Riconoscimenti

• Premi dalle principali guide italiane (Gambero Rosso, AIS Vitae, Bibenda)

• Punteggi internazionali oltre i 90/100 da Wine Advocate, Wine Spectator e James Suckling

• Presenza in carte dei vini di ristoranti stellati

Abbinamenti consigliati

• Etna Bianco: crudi di mare, ostriche, pesce alla griglia

• Etna Rosso: primi al ragù, arrosti di carne bianca e rossa, agnello alle erbe

• Etna Rosato: antipasti mediterranei, caponata, sushi fusion

Perché scegliere Tornatore

✔ Storica cantina etnea con oltre 150 anni di tradizione
✔ Produzioni legate ai vitigni autoctoni dell’Etna
✔ Filosofia sostenibile e rispetto del terroir
✔ Rapporto qualità/prezzo molto competitivo rispetto ad altri produttori dell’Etna